俄罗斯珍宝蟹货源供应 进口珍宝蟹一手货源 进口珍宝蟹批发商

　　食材：波士顿龙虾，智利帝王蟹，澳洲龙虾，英国面包蟹，古巴龙虾，阿根廷红虾，加拿大北极甜虾，厄瓜多尔白虾，挪威三文鱼，法国银雪鱼，越南黑虎虾，日本金枪鱼，澳洲鲍鱼，俄罗斯海参，新西兰青口贝，格陵兰虾，伊朗带鱼，智利雪蟹，秘鲁章鱼足，阿根廷鱿鱼，加拿大北极贝，东星斑鱼，泰国斑节对虾，法式红酒鹅肝，西班牙火腿，琵琶虾，越南椰子蟹，麻辣小龙虾，麻辣八爪鱼、扇贝、生蚝等海鲜冷冻水产品和海鲜干货。承接全国供应批发、零售，可代理批发，一件代发货各种海鲜，直营酒店，餐饮给予全国朋友提供广泛的选择空间，以诚信优惠向全国主要城市客户供货！专注做海鲜水产肉食行业，诚挚欢迎各界朋友咨询洽谈！ 本公司、重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　阿拉斯加帝王蟹：主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯海域等。属于北方帝王蟹，主要有红色帝王蟹、蓝色帝王蟹和棕色帝王蟹，红色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）是阿拉斯加和最常见的帝王蟹品种，占阿拉斯加捕捞量的75％，其中90％以上在布里斯托尔湾被捕获。相对于帝王蟹，皇帝蟹的情况其实简单的多，首先，单一产地，全世界所有餐饮领域吃到的皇帝蟹皆来自澳洲，常见市售规格2-6kg，极端情况有15kg+的，上海市场的到货价在3xx-5xx人民币之间。帝王蟹在生长在地球两级附近冷水区域，国内市场进口的鲜活帝王蟹90%以上来自于俄罗斯。对，不是阿拉斯加，但和阿拉斯加的基本没有区别（临近产区）。还有剩下的不到10%来自哪里呢？挪威。国内流通的鲜活帝王蟹主要有3种，市场人以颜色区分为蓝，红，金左边蓝蟹，右边红蟹，除了颜色区分，看到我画的圈了吗，蓝蟹的背部甲壳中间有4个点，红蟹有6个点。蓝色帝王蟹，学名扁足拟石蟹，国内市场流通规格2-3.5公斤为主，出肉率，总体价格。红色帝王蟹，学名勘察加拟石蟹，国内市场流通规格1.5-3公斤为主，出肉率中等，总体价格居中。金色帝王蟹，学名金霸王蟹，国内市场流通规格1-2.5公斤为主，出肉率最差且肉的缩水率高，总体价格。帝王蟹18年在上海市场价格在130-3XX浮动，起伏相对较大，所以很多不常吃海鲜的朋友去餐厅会说，这家店涨价了，这家店比我上次吃那家贵。其实并非店家涨价掉价，而是鲜活海产本来就是一天一个价。至于有朋友说平时吃的帝王蟹都是10几斤的，2种可能。1，你生活在北美或者俄罗斯，但即使温哥华的帝王蟹10磅以上的规格也绝不是常见规格，只是说不算少见。2.你去的餐厅都有A称，海鲜餐厅A称是行业公开的潜行的规则，8两称就算是价了。

　　贴一张上海地区某家帝王蟹出货量较大的公司前两天的价格表，蓝帝王蟹的规格清晰可见了，10斤以上的有，但绝非普遍现象，市场主力4-6，几乎是到货就被扫完的。看完这些，相信正常人都知道皇帝蟹比帝王蟹重，皇帝蟹比帝王蟹贵这个事实了。哦好像评论还有一位说帝王蟹会杀人的？说在电视上看到的，应该是记错了帝王蟹和蜘蛛蟹了。

　　葱姜帝王蟹

　　1.先将帝王蟹解冻。

　　2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。

　　3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。

　　4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点）

　　5.放入处理好的帝王蟹。

　　6.淋上酱油拌炒。

　　7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。

　　帝王蟹蒸蛋

　　1.将帝王蟹洗干净，腿剪下来剪开

　　2.鸡蛋液加盐、味淋、葱花拌匀

　　3.将鸡蛋液倒在蟹腿上上锅蒸

　　4.蒸熟后淋点鲣鱼汁

　　帝王蟹汤锅

　　1.取一个汤锅烧热锅，然后加入水

　　2.加入切碎的西兰花，香菇等食材（根据自己喜好加入），切成块的帝王蟹蟹身。

　　3.等水烧开加入一勺味增酱融化开，就可以出锅啦。