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| 品牌 |
峰泽农业 |
厂家/品牌 |
峰泽农业 |
| 品种 |
三文鱼 |
生长方式 |
养殖 |
| 生长环境 |
淡水 |
用途 |
食用 |
| 等级 |
一级 |
体重 |
5kg |
| 体长 |
90cm |
成活率 |
80% |
| 养殖时间 |
2020m |
包装方式 |
散装/礼盒 |
| 包装规格 |
5kg |
储存方式 |
低温冷藏 |
挪威三文鱼看似很高档，但其实在那些出产的国家，它只是一种普通的海鱼，和吃鳜鱼、多宝鱼一样。挪威三文鱼的蛋白质、脂肪、B族维生素含量相当于鸡肉、牛肉等瘦肉的含量。它的铁和锌含量低于肉类。既不能补钙，也不能补充维生素A，更不能代替牛奶鸡蛋。它的优点是含有4种omega-3脂肪酸，是肉、蛋、奶无法替代的。
目前中国超市卖的挪威三文鱼大部分是养殖三文鱼。野外产量低，所以价格贵很多。所谓稀缺性更贵。但从蛋白质、DHA含量、维生素含量来说，产品并不比养殖产品高多少。只是脂肪含量较低，所以热量略低。
从挪威进口的三文鱼给我们添加了一种营养丰富的食物，但我们并不一定要吃。常见的海鱼，如秋刀鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼等也含有DHA。多吃一点，可以达到和吃三文鱼一样的效果。
另外，由于在食肉河鱼的饲料中添加了鱼粉，食用鲈鱼、鳜鱼、鲶鱼等河鱼也可以获得DHA。甚至有文献资料显示鲈鱼的DHA含量与鲑鱼相当。
如何吃:将三文鱼片放入锅中烘烤，将三文鱼切成厚片，撒上少许糖和料酒，腌制几分钟。关小火，将鱼片平放在不粘锅上，轻轻烘烤，一面变色时翻过来，两面完全变色时上桌。表面撒少量椒盐或椒盐，榨柠檬汁或酸橙汁，用葱花或香菜叶装饰。可以吃。
如何吃2:三文鱼丁炒饭，散饭，三文鱼丁或三文鱼碎，西兰花和胡萝卜碎，葱花和葱花。在不粘锅里放少许油，用少许胡椒粉翻炒，加入葱花，用胡萝卜碎和西兰花翻炒1分钟，加入三文鱼丁，用米饭翻炒，翻炒均匀，加入少许盐、酱油和胡椒粉调味。颜色是红色和绿色，非常漂亮。
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