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　　美洲红点蛙（Salvelinu fontinalus）又名溪红点蛙、七彩，隶属红点鲑属，原产北美东北部，后引至北美洲其他地区及南美、欧洲、亚洲、非洲南部及大洋洲等地，是世界上的五种鲑鱼之一。美洲红点鲑在自然条件下喜欢在清冷的水域中生长，最适水温15℃左右，极限水温为1℃和25℃，对酸碱度的适应能力较强，pH值大约在4.0~9.8之间。美洲红点鲑的生命周期为4~6年，最多不超过15年，2~3年达到性成熟，雌鱼相对怀卵量4000~5000粒/kg，产卵季节集中在每年的9月份至12月份，并随地域不同略有变化。由于美洲红点鲑抗病力强，生长速度比虹鳞鱼快10%~20%，凡是养殖虹鳞的地区均可养殖，因此被认为是替代虹的理想品种，目前土耳其也在积极研究用美洲红点鲑替代虹鳞进行冷水鱼养殖。我国于2001年引进美洲红点蛙并逐步开展了成鱼养殖，该品种作为一种优良的冷水鱼养殖新品种，市场潜力大，具有良好的开发利用前景。本文对美洲红点鲑的苗种培育技术进行总结，以期为美洲红点鲑的养殖与生产起到促进作用。

　　一、上浮仔鱼期的管理

　　上仔稚鱼期是指美洲红点鲑苗种孵出至开口摄食的这一时期。在此期间的培育水温为8C~10℃，此阶段是美洲红点鲑苗种培育成活率高低的关键时期，需注意以下几方面问题：

　　1.孵化池遮光处理

　　刚孵出的鱼苗，具有避强光的特性，此时仔鱼全部斜卧池底，光线直射入苗种孵化池，将使初孵仔鱼过分聚集在光线暗淡的区域，从而造成局部区域鱼苗密度过大而缺氧死亡现象。

　　2.日常管理

　　整个上浮稚鱼期，除调整好水量外，需要经常检查，及时清除死苗，保持饲育环境的清洁卫生，同时要注意：

　　（1）从孵出至120℃·日累积温度的仔鱼，在管理上要稍加大水流量，防止水流量不够造成局部缺氧引起的死亡；积温达到120℃·日以上的仔鱼，鳍褶分化出单鳍和偶鳍，体色发黑，个体增大，此时鱼苗活动力增强，不在聚集在孵化池某一部位，不易造成局部缺氧死亡，可适当减小水流量。

　　（2）积温达到240℃·日~300℃·日的临近上浮的仔鱼，多因卵黄囊水肿病、月牙型畸形病等原因会有部分鱼苗死亡，这是一种正常现象，不需药物处理。

　　二、仔鱼培育1.仔鱼放养

　　仔鱼上浮一半后用水盆将上浮仔鱼舀入仔鱼培育池内培育，仔鱼培育池可用玻璃钢槽，也可用小型水泥池，面积以1m2~3m2，水深0.3m为宜，仔鱼培育水温为8℃~13℃左右，仔鱼放养密度为5000~8000尾/m2，每万尾仔鱼保持流水量保持在2L/分钟即可，仔鱼培育鱼池水体的溶解氧应≥9mg/L，刚上浮稚鱼不喜强光，注意保持苗种培育车间保持弱光。

　　2.仔鱼日常管理

　　（1）饲料投喂

　　仔鱼上浮后，前期全池投喂粉状配合饲料，进行摄食驯化，日投喂次数开始阶段为8~10次/天，每次投喂量为1%左右，一星期后逐渐改为定点投喂，投喂次数逐渐减至6~8次/天。每次投喂量仍为1%左右，开口饲料选择粗蛋白含量50%以上，粗脂肪含量为15%，配以仔鱼用多维添加剂。

　　（2）严格控制养殖生态环境，实施健康养殖保持仔鱼培育池环境整洁，水流畅通，每天对池底的粪便及剩余饲料彻底清理1~2次。

　　（3）定期消毒仔鱼培育池每10~15天使用盐度为10%0~15%o的盐水（NaC1）浸泡10~20分钟进行消毒。

　　（4）定期倒池

　　仔鱼培育期间，有条件的养殖场要进行仔鱼的定期倒池，时间为每半月左右1次，定期倒池可以全面的清理仔鱼培育池，防止病害发生，同时对仔鱼有锻炼作用，增强仔鱼体质。

　　三、幼鱼培育1.幼鱼放养

　　仔鱼培育20~30天后，进入幼鱼培育阶段，需要将规格不同的个体分开饲养，同时降低放养密度。幼鱼培育池可用玻璃钢槽，也可用小型水泥池，以面积3m2~15m2，水深0.3m~0.5m的鱼池为宜。幼鱼培育水温为10~15℃左右，放养密度为1000尾/m2~3000尾/m2，流水量要适度加大，幼鱼培育鱼池水体的溶解氧应≥8mg/L，幼鱼阶段苗种对光线的要求不再敏感。

　　2.幼鱼日常管理

　　（1）幼鱼消毒

　　仔鱼进入幼鱼阶段分池放养前要进行消毒，一般用500g/m2水体浸洗20分钟或用碘酊50g/m2水体浸洗10分钟或用浓度为2%~3%的水浸洗10分钟即可。

　　（2）饲料投喂

　　日投喂次数缩减为4~6次/天，每次投饲量为鱼体重的0.5%~1%。

　　（3）幼鱼鱼病防治每天对池底的类便及剩余饲料彻底清理1~2次，防止水质变坏或溶解氧降低；定期用盐度为10%0~15%0的盐水（NaCl）浸泡10分钟~20分钟进行消毒；定期倒池，时间为每半月左右1次，防止病害发生，同时增强幼鱼体质。