挪威三文鱼进口商 智利三文鱼进货价格表 国产三文鱼批发价格

　　1，知道吗，挪威是全球的三文鱼出口国！

　　因为刺身和寿司的关系，提起三文鱼这个词，人们心里立刻想起和服、清酒以及居酒屋的灰色门帘。其实全世界真正的三文鱼大佬是北欧的挪威。这个不大的国家三文鱼出口占到全世界的53%，中国95%的进口三文鱼都是来自挪威。挪威三文鱼从打捞到运抵上海、北京只需要40到48个小时。我们与挪威三文鱼的亲密程度远远超过一衣带水的日本。所以下次吃三文鱼时，你可以试着幻想北欧雪山间深蓝的、令人心醉的海，三文鱼会带上北欧雪山与寒冷的味道。

　　2，挪威三文鱼与日本三文鱼的区别在哪？

　　吃三文鱼刺身虽然是日本的传统，但如今日本人吃三文鱼刺身并不多见。日本当地料理店的刺身通常是金枪鱼。究其原因，还是在日本海三文鱼口感上。日本是太平洋上的岛国，太平洋三文鱼和大西洋三文鱼之间有很大的差别。太平洋三文鱼主要生活在美国的阿拉斯加和日本的北海道，肉质较硬，对于那些挑剔的舌头来说，并不适合生食。这也是美国人更偏爱腌制或烟熏三文鱼，而日本人金枪鱼生鱼片而非三文鱼的原因。所以，中国人民认定日本人普遍爱吃三文鱼刺身是一个误区。

　　挪威的北大西洋三文鱼状况则有所不同，由于来自寒冷彻骨的深海，肉质更加干净健康且柔软紧实，所以人们喜欢生吃。也就是说，令三文鱼刺身走红的，其实是挪威三文鱼。挪威位于欧洲最北部，绵长的海岸线里藏有大大小小的纵深峡湾，气候也因接近北极而寒冷彻骨。在深水里生活三年才成熟的三文鱼只有积蓄大量的鱼油，才能抵御海水的冰冷，所以挪威三文鱼肉质肥美嫩滑，营养也非同小可。

　　3，挪威三文鱼，属于还是家养？

　　我们很难确切的说挪威三文鱼究竟是还是家养？在挪威，人工养殖的三文鱼其实处于一种自然生长的状态中，它们生活在峡湾无污染的海水中，在深二十多米的巨大网箱内纵情畅泳，数量得到严格控制，与自然环境下相差无几。所吃的饲料也是天然鲱鱼制成的，没有添加化学添加剂。海底摄像机时时观察饲料的投放，控制自动投料机的投料多少，保证饲料不会污染海域。等到三文鱼要在这里自然生长两年时间，才到收获季节。由于生长期长、生长环境和饲料都十分天然，故人工养殖三文鱼的食味，与的相比几乎没有任何差异。

　　挪威的渔场景色都非常美丽，完全融化在雪山与海水之间，人为的痕迹几乎为零。在挪威，完全的三文鱼作为大自然的一部分，严格受到保护，甚至连钓鱼爱好者都不能侵犯三文鱼。

　　4，机缘巧合，挪威人吃三文鱼源自饥荒

　　三文鱼也并自古就是挪威人的至爱。高大的北欧人生活在极寒之地，自然会对大块的烧烤肉食爱不释手。但是在次世界大战期间，战争令挪威人的肉食供应开始短缺，面对一大堆蔬菜和外面零度以下的天气，他们开始用三文鱼替代那些油汁淋漓的肉排。结果在战争持续的四年间，挪威死于循环系统疾病的人数迅速降低。等到战争结束了，人们又开始对牛羊肉大快朵颐，结果死于心脏病的比例立刻回升到战前的水平。善于钻研的挪威人很快找到了问题的关键——三文鱼。

　　营养丰富却健康的三文鱼开始受到挪威人的重视，数十年间，三文鱼成为挪威人最主要肉食。几十年后，三文鱼成为挪威人最自豪的出口食品。