大量批发零售鲜活珍宝蟹 俄罗斯珍宝蟹产地批发 进口珍宝蟹多钱一斤

　　食材：波士顿龙虾，智利帝王蟹，澳洲龙虾，英国面包蟹，古巴龙虾，阿根廷红虾，加拿大北极甜虾，厄瓜多尔白虾，挪威三文鱼，法国银雪鱼，越南黑 虎虾，日本金枪鱼，澳洲鲍鱼，俄罗斯海参，新西兰青口贝，格陵兰虾，伊朗带鱼，智利雪蟹，秘鲁章鱼足，阿根廷鱿鱼，加拿大北极贝，东星斑鱼，泰国斑节对虾，法式红酒鹅肝，西班牙火腿，琵琶虾，越南椰子蟹，麻辣小龙虾，麻辣八爪鱼、扇贝、生蚝等海鲜冷冻水产品和海鲜干货。承接全国供应批发、零售，可代理批发，一件代发货各种海鲜，直营酒店，餐饮给予全国朋友提供广泛的选择空间，以诚信优惠向全国主要城市客户供货！专注做海鲜水产肉食行业，诚挚欢迎各界朋友咨询洽谈！ 本公司、重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名。帝王蟹属于深海蟹类，体型巨大及肉质美味。海鲜里面的高大上的表现，除了大龙虾外，自然就是庞大无比的帝王蟹。一个蟹脚就抵上几个好几个螃蟹了。帝王蟹肉质鲜美，体型巨大，因此有“蟹中帝王”的美誉。本期为大家介绍这种蟹类中的巨无霸。

　　阿拉斯加帝王蟹的腿伸展开有的可达1米以上，因为拥有健壮的长腿，所以它是既可以横爬又可以竖走的螃蟹。帝王蟹分布于鄂霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北极海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛。中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度温冷藏，以的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。

　　帝王蟹捕捞季节白令海：红色和蓝色帝王蟹：9—10月;

　　阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)。帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，帝王蟹对于、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种有较好的。帝王蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。帝王蟹保存方法活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

　　帝王蟹的做法与吃法帝王蟹的做法和吃法与一般的螃蟹吃法相似，可以清蒸可以爆炒。帝王蟹的蟹肉可以做炒饭、可以炒蛋，新鲜的帝王蟹还可以做刺身。但是帝王蟹由于体型庞大，因此在吃的时候需要借助一些工具。因此，餐馆一般提供帝王蟹都是提前处理的。

　　【创新菜】浓汤贡米阿拉斯加帝王蟹

　　帝王蟹本身就十分多汁鲜美，浸没在用龙山小米熬制而成的浓汤之中充分吸收了米香，色泽搭配明亮，光泽诱人，中间小小的蟹黄点缀增色不少。

　　原材料：主料（十位量）：蟹肉400克，龙山小米150克，高汤2000克辅料：盐6克，鸡粉3克，姜丝5克，大闸蟹蟹黄5克做法：1、将小米加顶汤一起熬15分钟成小米浓汤备用。2、客人点菜后，把熬好的小米浓汤烧开，放入盐、鸡粉、姜丝调味，加蟹肉和蟹黄一起熬2分钟即可出锅。小贴士：帝王蟹没有蟹黄，可以选用其他螃蟹的蟹黄来制作，使米汤变得更加鲜美，色泽也更亮。