黑龙江梭鲈鱼苗养殖基地 易成活345公分梭鲈鱼苗 水库增值放流梭鲈鱼水花

　　河鲈、梭鲈广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，属肉食性鱼类，以小鱼小虾为食，适宜生长水温18～25℃，肉质细 嫩，肌间刺少，营养价值极高，有“淡水鱼 王”“尝罢鲈鱼不思鱼”之称。为充分利用 湖泊水域野杂鱼饵料资源，丰富养殖品种 结构，提高综合养殖效益，2011年笔者从 新疆引进了河鲈、梭鲈苗种，在宁夏中卫 市腾格里湖开展了淡水鲈鱼生态增（养） 殖技术试验，于2013年开始形成较为的苗 种自然繁殖能力和商品鱼产量，河鲈、梭 鲈苗种年均产量达到0.75kg/亩，商品鱼年 均产量达到1kg/亩，亩均新增效益39.8元。 现将河鲈、梭鲈湖泊生态增养殖技术总 结如下，供广大养殖户参考。

　　一、材料与方法

　　1.湖泊条件

　　宁夏中卫市腾格里湖于2008年由连 片精养池塘及低洼荒地开挖改造成，水 域面积1万亩，水源为黄河水及地下泉水， 平均水深1.8m，水深4.2m，约占湖区 总面积的30%。据测定，湖水pH在7.5～8.5 之间，年平均水温25℃，总氮、总磷等主要 理化指标均符合国家渔业水质标准；挺水 植物主要有芦苇、蒲草、荷花等；沉水植 物主要有轮叶黑藻、菹草、金鱼藻等；低 值小型野杂鱼类有7种，底栖动物有5种， 天然饵料资源较为丰富。另外湖中养殖的 鲤鱼、鲫鱼等经济鱼类自繁的鱼苗也为河 鲈、梭鲈的繁殖生长提供了丰富的饵料资 源。

　　2.鱼种运输

　　河鲈、梭鲈鱼苗来自新疆额尔齐斯河水系。鱼苗应规格整齐，无病无伤，游动活泼。本次调运的河鲈、梭鲈鱼苗平均体长3cm，体重为10g/尾左右，采用22m3铝制活鱼运输罐、液氧充氧的方式调运50 万尾，平均2500尾/m3。在运输过程中应经常性地对水温及液氧充氧设备、管线进行检查，发现水质变浑浊或水温超过25℃ 以上时，应及时采取换水或加冰块等措 施，确保水温在正常范围内。如发现供氧 管线出现断气等问题时，应及时处理，避 免鱼苗缺氧死亡。

　　3.鱼种放养

　　鱼苗运达目的地后，用小口径水泵将湖水抽至罐中，让罐中水自然外溢，待罐中水温与湖水温度基本一致后，用3%的 水进行鱼体浸洗消毒10～15分钟，然 后打开罐体放鱼设备，让鱼苗随水直接 流入湖中。放养河鲈40万尾、梭鲈鱼苗 10万尾，平均50尾/亩。鲤鱼、草鱼、鲢鱼、 鳙鱼、鲫鱼等按照湖泊生态增养殖技术 要求进行放养。

　　4.日常管理

　　腾格里湖属宁夏中卫市重要的休闲旅游湖泊，在渔业生产中禁止投喂饲料、施用化肥，采用自然生产方式。因此，日常管理的重点着重围绕水质管理、病害防治进行。

　　（1）水质管理：5-9月份每半个月加注 新水一次，以补充自然蒸发水量；每10～15 天施用一次渔用生物肥及微生物制剂进 行水质调节。在溶氧管理方面，虽然湖泊 水域缺氧风险较低，但由于河鲈、梭鲈要

　　求溶氧至少在4mg/L以上，应利用渔业物联网溶氧在线检测探头进行溶氧适时监测，发现溶氧处于低限时进行及时处理。

　　（2）病害防治：无论那种养殖鱼类， 均应严格遵循“预防为主，防重于治”的 原则，养殖过程中定期使用生石灰进行 水质调节。在主要生产季节使用绿色无 公害水产品允许使用的鱼药进行鱼病防 治。值得一提的是，目前市场上已有渔用 杀菌水制药机销售。该机械以和水为 原料，通过电解产生次、及臭 氧，浓度在500mg/L左右，每亩用药成本仅 0.2～0.3元，对于降低湖泊渔业生产用药成 本效果显著。

　　5.捕捞

　　河鲈、梭鲈的捕捞与其它混养品种采取传统的“赶、拦、剌、张”联合法同 步进行，捕大留小。需要注意的是，河鲈、 梭鲈在环境条件变化时极易产生类似应 激的“自我防卫反应”，因其鳃盖及鳍条张 开，在网箱中极易刺伤鱼体，所以操作要 小心，避免捕捞的河鲈、梭鲈过于密集， 尽量减少鱼体受伤而诱发其它疾病的发 生。

　　二、结果

　　1.河鲈、梭鲈商品鱼产量

　　2013年开始回捕后，河鲈、梭鲈捕捞 产量及规格逐年增加。至2016年底，累计 回捕商品河鲈14723kg，规格在300～400g/ 尾之间；累计商品梭鲈15749kg，平均规 格在1500g/尾左右。其中：2013年河鲈梭 鲈总产量为7982kg，平均亩产0.8kg；2014 年河鲈梭鲈总产量为10517kg，平均亩产 1.06kg；2015年河鲈梭鲈总产量为9844kg， 平均亩产0.98kg；2016年河鲈梭鲈总产量 为10786kg，平均亩产1.08kg。

　　2.河鲈梭鲈鱼苗产量

　　随着河鲈、梭鲈的性成熟，湖泊中河鲈、梭鲈自然繁殖鱼苗产量也逐步增加，取得了一次放养、多年受益的良好效果。2013年以来，每年河鲈梭鲈鱼苗产量为 7500kg左右，平均规格5cm。

　　3.投入产出情况

　　2011年投放规格为3cm的河鲈、梭鲈 鱼种50万尾，每尾3元，共投入150万元， 养殖生产过程中仅依靠天然饵料供其摄 食生长，后续鱼种也依靠其自然繁补充。 腾格里湖年水产品总产量约1500吨，管理 费、承包费、人工费、渔用生物肥、捕捞费 等公共支出为97万元/年，按水产品总产 量进行分摊，每公斤鱼的公共养殖生产 成本约0.65元。即扣除2011年投入的河鲈 梭鲈苗种费，每公斤河鲈梭鲈养殖生产成 本为0.65元。 2013年至2016年，累计回捕河鲈梭 鲈30472kg，平均50元/kg，销售收入达 到152.4万元；累计回捕河鲈梭鲈鱼苗 30146kg，平均48元/kg，销售收入达到144.7 万元。河鲈梭鲈总收入达到297.1万元，一 次性苗种投入150万元，公共养殖生产成 本6.94万元，总利润140.2万元，年均35万 元，经济效益十分显著。

　　三、小结

　　1. 河鲈、梭鲈虽属冷水性鱼类，但对 栖息的环境条件可塑性较强。其适温范围 为0～33℃，生长温度为15～25℃，高于 一般冷水性鱼类。本试验表明，北方地区 的湖泊水库只要平均水深达到1.5m以上且 有一定面积的深水区，可满足其正常生长 对水温的要求。同时，河鲈、梭鲈极强的 环境条件适应性，也为其自然产卵繁殖提供了便利条件，可以起到一次放苗、多年受益的自然增殖作用，具备示范推广的资

　　源条件。

　　2. 河鲈、梭鲈属肉食性鱼类，多以小 杂鱼、虾为食，其摄食的种类与其生活的 环境和饵料鱼的体形及规格有关。开口饵 料是轮虫、无节幼虫等，随着生长而转向 大型浮游动物和底栖生物，如大型蚤类、

　　水蚯蚓等，当长到2.5cm以上时便可捕食 小虾、小鱼苗，处于饥饿状态的梭鲈苗可 吞食其自身体长2/3的鱼苗。因此，可利用 湖泊水库中丰富的天然野杂鱼饵料发展 河鲈梭鲈养殖，既可清除水体中过多的野 杂鱼，又可实现增产增收的目标。

　　3. 梭鲈相对于河鲈，其生长速度及自 然繁量明显高于河鲈。从本试验看，河鲈 投放量为40万尾，梭鲈投放量为10万尾， 但每年河鲈、梭鲈的商品鱼产量和苗种产 量各占约50%左右。因此，在实际引进养 殖时，根据市场需求情况适当增加梭鲈苗 的投放量，以获得养殖效益。

　　4. 目前，宁夏及周边省区湖泊水库增 养殖对象主要为鲢鱼、鳙鱼，搭配鲤鱼、 草鱼、鲫鱼等品种，近年来持续低迷的市 场销售价格严重影响了养殖效益。河鲈、 梭鲈以其肌间剌少、肉质细嫩、营养丰富 等特点，市场需求量逐年上升，价格相对 稳定，且具有一次投资、多年受益的优势， 可作为调整养殖品种结构、丰富市场供 应、增加综合收入的重点对象加快推广