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| 品种 |
千屈菜 |
品种来源 |
国内栽培种 |
| 栽培环境 |
露天 |
生长地区 |
生于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿草地 |
| 花色色系 |
红紫色或淡紫色 |
树叶色系 |
绿色 |
| 水质要求 |
深厚、富含腐殖质的土壤 |
改善环境作用 |
净化,美化,绿化 |
| 分支数 |
多数 |
苗龄 |
1-2y |
| 观赏部位 |
观花 |
|
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千屈菜也称水枝锦、水芝锦或水柳，千屈菜科、千屈菜属多年生草本。全株青绿色，花红紫色或淡紫色，倒披针状长椭圆形。千屈菜株丛整齐，耸立而清秀，花朵繁茂，花序长，花期长。生 长 习 性
千屈菜生于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿草地。喜强光，耐寒性强，喜水湿，对土壤要求不严，在深厚、富含腐殖质的土壤上生长更好。我国各地均有，易于栽培。繁 殖 方 法 千屈菜以分株繁殖为主，也可播种或扦插繁殖。 分株繁殖：春季4-5月将根丛挖起，切分数芽为一丛，栽于施足基肥的湿地。 种子繁殖：春播于3-4月，播前将种子与细土拌匀，然后撒播于床上，覆土，最后盖草浇水。播后10-15天出苗，立即揭草。苗高25厘米左右移栽，每穴栽3株。 扦插繁殖：扦插于春季选健壮枝条，截成30厘米左右长，去掉叶片，斜插入土中，深度为插穗1/2，压紧，浇水保湿，待生根长叶后移栽。
管 理 养 护 千屈菜一次栽培，多年收获。定植后每年除草3-4次。春、夏季各施1次氮肥或复合肥，秋后追施1次堆肥或厩肥，经常保持土壤潮湿。
千屈菜为药食兼用野生植物。其嫩茎叶可作野菜食用，一般于4~5月间到野外采摘，将嫩茎叶摘下，洗净入沸水中焯一下，凉拌、炒食、做汤均可。有的则切碎，拌面粉后蒸食；有的用鲜菜下面条；还有的作火锅配料等。在中国民间已有悠久历史，古代民间还将千 屈菜制成干菜，以备冬春之需。先将鲜菜用沸水焯一下，再晒干贮存。食时水发，炒菜、做汤均可，亦别有风味。此菜还富含铁等成分，为炎夏佳蔬。 千屈菜也为花卉植物，华北、华东常栽培于水边或作盆栽，供观赏。是水景中优良的竖线条材料，适宜在浅水岸边丛植或池中栽植或沼泽园用。也可作花境材料及切花。
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