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真空脱水机吸收了国内外先进技术，运转平稳，结构紧凑，能耗低，占地面积小，工作性能好，脱水率高，无噪音，操作维修方便，是大中型淀粉生产企业的理想选择自动化加工模式，将淀粉脱水环节变得方便快捷、高效节能、降低劳动强度、提高生产效益。
淀粉脱水机采用恒压饼层架桥过滤原理，工作时由调速电动机驱动转鼓在浆槽里旋转，固体物(湿淀粉)被吸附在转鼓的滤布上，达到一定厚度时被固定的刮刀将固体物刮下，滤液进入汽水分离器，从而达到淀粉、水、气分离的目的，该机在真空作用下可连续进行吸滤脱水，能够有效提高淀粉净度，脱水后的淀粉便于烘干，保证淀粉成品品质。?
淀粉脱水机采用恒压饼层架桥过滤原理，工作时由调速电机驱动转鼓在浆槽里旋转，固体物(湿淀粉)被吸附在转鼓的滤布上，达到一定厚度时被固定的刮刀将固体物刮下，滤液进入汽水分离器，从而达到淀粉、水、气分离的目的。与传统脱水设备相比，具有以下优点：
1、能耗低，产量高，每小时可加工折干淀粉0.5-2吨。
2、 无故障连续作业，从而保证整个系统生产的连续性;
3、无需人工卸料，减少劳力，降低了劳动强度;
4、 采用弹性刮刀，淀粉脱离率更高;
5、 淀粉脱水率高，脱水效果更好，便于下步处理。
6、 采用吸滤方式，相对其它脱水方式，可以提高淀粉的净度，且无夹层现象。
本机适用于各种：淀粉、面粉、石膏、化工原料，真空脱水机为机电一体化真空过滤机，适用于粒度小，不易沉淀，具体一般粒度的物料，滤料厚可达3mm以上，在真空作用下连续进行吸滤和干燥的过滤机械。并具有浆液自动挂布、滤布自动调偏等特点。真空脱水机由空心转鼓及轴气系统、传动装置、搅拌装置、机体等组成。空心转鼓部分浸在污泥槽内，转鼓由许多并接的条形体隔间组成，表面覆盖一层过滤介质——滤布，每个间隔用一根管子连接至分配头上。
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