南京正品钜惠恒联打蛋机

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　　公司地址：南京市江宁区清水亭西路长亭街9号俊杰科创大厦702室

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　　手动 这种价格比较经济，但是较耗体力，一般适用于家庭厨房，饭店等小量加工。

　　电动 这种比较省力，将原材料加入到容器内，然后将其固定，调节需要的速度后打开电源就可以了，使用较为普遍，购买的时候可按容量的大小选择，价格从几十到几千不等。

　　工作原理编辑

　　1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

　　2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

　　3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成

　　保养方法

　　1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。

　　2、传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机无需停机换挡，可以提高效率。但注意不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也避免鲜奶溅到桶外。

　　3、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。

　　4、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。

　　5、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。

　　产品介绍：

　　蛋壳蛋液自动分离机，采用立式绞笼自提升，甩网缝筛结构，

　　只需要将清洗好的带壳鸡蛋放入漏斗中，通过加速旋转产生离心作用，

　　将鸡蛋自动打破，蛋液和蛋壳分离，由出料口流出蛋液，蛋壳由绞笼提升从废料口排出，

　　节省人工，蛋液提取效率高。广泛用于中小规模食品厂。

　　机器操作简单快捷，故障率低。整机采用不锈钢，拆装方便，便于清洗。

　　交易流程：

　　详细了解客户的需求与产品，签订合同交付订金。

　　安排发货（根据签订合同当日厂里生产情况订发货日期）

　　尾款货到付款。

　　本公司承诺调试不满意全款退货！

　　一年内机器非人为损坏免费上门维修。

　　公司坚持以客户的不断反馈来完善机器，紧跟国际前沿的技术，加强与同行先进企业技术合作，依靠重点大学科研机构的技术支持，不断研制出高性价比，实用性强的产品。

　　操作方法

　　1、原料，搅拌器放入缸中，将缸放入搅拌支架上定位。

　　2、确定定位后旋转固定把手将缸固定好

　　3、搅拌器往上装入定位，并将搅拌缸升至高，选用适当之速度之档，合上开关进行搅拌

　　4、完成后以反顺序降下搅拌缸，同时取下搅拌器，此时搅拌器尚在缸中

　　5、转开搅拌缸固定把手将搅拌缸搅拌器一同抬离机器再把搅拌器由缸中取出，将搅拌好之材料取出或倒出

　　6、完成之后，请务必将搅拌器清洗干净档位使用条件1、糊状、奶油、馅料、使用1、2、3、档 。搅拌工具使用球形搅拌器。液态蛋糕，沙拉类，搅拌工具使用球型搅拌器。

　　注意事项

　　1、机器工作必须可靠接地保护，机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内

　　2、换档必须停机

　　3、严禁使用色拉油作润滑油使用

　　4、如果换档有困难时，请转动一下搅拌器

　　5、尽量避免用打蛋机搅面团

　　6、如搅拌面团请用低档，禁用中、高速档负荷面粉3kg，50%－55%的水份

　　7、搅拌进行时严禁用手抬高缸体，以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。