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河南民生烟熏炉厂家,不断引进国际先进技术,全自动不锈钢烟熏炉为我公司研制的新型节能熏蒸炉设备。该机整机均采用304不锈钢制造,外观精美;内部设计合理,结构缜密。
全自动烟熏炉是肉制品生产加工的设备,民生新型全自动烟熏炉填补了肉制品加工没有锅炉不能使用蒸熏炉的空白,该工艺已获国家食品卫生部门检验通过。该产品内外炉体全部采用不锈钢制造,外观干净大方,环保卫生、没有污染。
民生新型全自动烟熏炉 由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统。
新型全自动烟熏炉工艺:
1、主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
2、发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
3、管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
4、高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
5、低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)