泽牧久远养殖问答，肉牛饲料中小苏打的作用是啥，怎样鉴别

　　【饲料】肉牛饲料中小苏打的作用是什么？如何鉴别？泽牧久远 牛羊兔预混料

　　本文选自由北京泽牧久远生物科技研究院技术总监黄正勇主编的、中国农业出版社出版的图书《肉牛养殖百问百答》，本书以问答形式介绍了200多个肉牛的饲养管理、良种选择、繁殖育肥、疫病防治、牛场规划等内容，对肉牛的健康养殖做了较全面的总结。

　　饲料管理篇

　　肉牛饲料中小苏打的作用是什么？如何鉴别？

　　小苏打又名碳酸氢钠，属于弱碱性盐。小苏打可以调节肉牛机体的酸碱度，使瘤胃环境保持相对稳定状态，预防瘤胃酸中毒，可以提高饲料利用率、机体抵抗力及免疫力，还能提高一定的抗应激能力。

　　01

　　使用小苏打喂牛的作用

　　① 具有健胃、抑酸、增进食欲和促进消化等作用。碳酸氢钠能中和胃酸、溶解黏液，降低消化液的黏度，提高消化酶活性等作用。

　　② 促增重，在育肥肉牛精料补充料中添加1-2%的小苏打，能提高肉牛的采食量，提高消化率，提高日增重。

　　③ 减少，母牛容易，可以在精料补充料中添加小苏打1-1.5%。

　　④ 预防犊牛拉稀脱水可以口服补液盐（补充电解质），里面小苏打也是重要的成分。

　　⑤ 抗热应激：在炎热的夏季，饲料中添加小苏打，有利于牛体散热降温。因为小苏打进入牛体后，其分解产生的二氧化碳随呼吸排出体外，在二氧化碳大量排出的同时大量的热量也跟随一起排出，可起到防止中暑的作用。

　　02

　　使用注意事项

　　① 小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置。

　　② 应现用现配，注意混合均匀。

　　③ 患有充血性心力衰竭、肾功能不全、水肿、缺钾等的病牛慎用。

　　④ 用量要适当，一般精料补充料中添加量以2%以内为宜，青贮或酒糟使用量较大并且青贮酸度高时可以提高精料补充料中小苏打的用量或在牛槽中放置一些供牛舔食，但是精料补充料中最多添加到3%，不能过高添加，尤其育肥牛添加到5%~7%这种配方是不可取的，长时间饲喂容易破坏瘤胃环境，造成碱中毒同时造成骨钙流失。

　　⑤ 小苏打为碱性物质，应避免与酸物混合使用，如镁、维生素C、青霉素、土霉素等。

　　⑥ 购买小苏打应从正当渠道购买，保证小苏打的有效成分。

　　03

　　真假小苏打的鉴别

　　① 感官判断：碳酸氢钠（小苏打）为白色晶体状粉末，口尝有较淡的味道，在舌面上的反映是先凉、迅速回热、再咸、再苦涩、鼻腔里有一股淡淡的小苏打味。

　　② 加入水中，可溶解，无色，无结块现象，有微弱的气泡产生。

　　③ 滴加，碳酸氢钠溶液立刻产生大量的气泡。

　　④ 加入氯化钙溶液，碳酸氢钠不会产生白色沉淀。

　　⑤ 选择有检测资质的实验室做定量检测。

　　首先建议您尽量选择大厂家的碳酸氢钠（小苏打），可以查看其相关资质是否齐全和检测报告是否检测合格。另外，可以改良一下鉴别方法，取用家用（食用）碳酸氢钠与购买的饲料级的碳酸氢钠按照第1~2条做比较。另外，可以取用家中常用的食醋代替加入碳酸氢钠中，发现反应剧烈，会有大量气泡产生。

　　加入食醋，产生大量气泡

　　如您需要养殖技术可以关注我们的微信公众号，并留言咨询，或拨打免费咨询电话

　　泽牧久远牛产品系列

　　北京泽牧久远生物科技研究院创立于2013年，是一家以草食动物营养与饲养应用技术研究为课题的科研单位。专注于牛、羊、驴、马、兔等草食动物营养与饲养应用技术研究、技术咨询与培训、饲料产品研发、生物产品研发、品牌合作、技术合作等。10余年来，泽牧久远取得了一系列科研成果，包括三项技术专利：肉牛"两料三方四步育肥法"；"一种饲料生产用秸秆粉碎机"；“人工豆粕及其应用和饲料”以及多项技术综合解决方案。

　　牛产品包括牛得膘系列、牛妈妈系列、种公牛系列、双效瘤胃宝、牧肽宝、牛立安、双效霉杀清、草料发酵剂等产品。