香菇烘干房蘑菇干燥设备 营养不流失

　　香菇烘干房蘑菇干燥设备 营养不流失

　　新鲜香菇木耳的特点就是含水量高，一般都在之85，除了卖生鲜，主要的加工方式还是干制。作为生产厂家要了解什么样干品香菇木耳算是***的？大小均匀，菇味香浓，菇肉厚实。那如何能让新鲜的蘑菇烘干制成***的干品？干品的品质主要看烘干温度，烘干湿度与烘干时间。 那就要看看空气能烘干机了，这可是近年来农副产品深加工的一把利器。

　　西安圣达生产的香菇烘干房优势在哪呢？

　　1、用户只需要提供电和平整的场地

　　不烧煤，不烧柴，不造成环境污染

　　2、保温性好，再好的主机也离不开温度不流失

　　烘干房采用的是聚氨酯保温板结构，厚度要比市面上的要厚2cm，保温性能好

　　3、配置好，整套方案

　　配备的PP托盘和不锈钢小推车，整套配置让用户用的放心，更省心。

　　4、自动化生产高，灵活方便

　　设备自有操控系统，可调节设备的烘干参数，比如说烘干时间，烘干温度与湿度等，设置好烘干工艺即可不用翻动。

　　一、香菇烘干机适应范围广：

　　还适用于草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇，牛肝菌，羊肚菌、马鞍菌、块菌等干燥初加工。

　　二、我们先来了解下香菇木耳烘干的加工工艺：

　　1）备好物料，分好级别，剪去菌柄，把菌菇摆放到托盘，尽量不要叠压，采菇收需在6小时内干燥。

　　2）进入烘房分阶段干燥，主要控制好烘干温度，烘干温度与时间。

　　烘干初期行低温干燥，温度升到35℃，将物料推入烘干房，整个烘干过程把温度控制在70-75℃以内。

　　干燥时间与温度的设置：35-40℃，6小时；40-60℃，8-10小时；60℃，2小时。

　　香菇含水量越高，低温条件下烘干时间就越长，避免温度过高，这样容易造成失水太快使菌菇变形不圆整，菌盖龟裂，颜色变黑，破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。更不能温度忽高忽低，防止香菇色变。

　　3）香菇烘干后，要迅速分等级装入塑料袋中装袋包装。

　　三、香菇空气能烘干设备的特点：

　　1、空气能热泵烘干机配有完善的机电配套装置，全参数控制，确保每一批烘干的物料品质精良。

　　2、封闭式和半封闭式的烘干方式，避免细菌、烟尘造成的污染，烘干产品色泽好，品质高。

　　3、省人工，省去人工翻晒的成本，减少二次污染，烘干操作更方便。

　　清洁，烘干过程中不制造任何污水、烟雾、废料和噪音，是的干燥设备。

　　4、适用范围广，在现有的物料烘干可行工艺下，通过改动参数和设置，可以烘干更多适用物料。

　　四、圣达空气能香菇木耳烘干房的主要构成：

　　1、主机：进口热泵烘干除湿一体机，吸收空气当中自然热量，再输入非常少量的电能转化成热风能循环利用来烘干物料。

　　2、烘干房：定制聚氨酯保温板做成封闭式烘干室，一是用来摆放物料，二来不让热量散失。

　　3、风循环系统：热风循环系统是将热量均匀传递到烘干房的各个角落把物料里面的水分蒸发出来。

　　4、排湿系统：将烘干房里面的高湿热的空气冷凝成水并通过排湿风机把多余的水汽排出室外。

　　5、智能操控系统：根据不同物料按照合适的烘干工艺曲线，自动调节烘干温度、湿度及烘干时间。

　　6、热回收系统：设有废热再次回收利用装置，比一般的热泵烘干机更。