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| 品牌 |
西安圣达环保设备有限公司 |
型号 |
SD-20HMW-4X |
| 类型 |
微波 |
加工定制 |
是 |
| 生产量 |
200kg/h |
直径/口径 |
750mm |
| 单机投叶量 |
2000kg |
电源电压 |
380V |
| 整机功率 |
20kW |
适用范围 |
茶叶,黄花菜,菊花,金银花,荷花等花卉类 |
| 外形尺寸 |
8600*1510*2200mm |
重量 |
800kg |
什么是杀青？
金银花杀青是为了防止金银花在烘干过程中变色而做的一种加工工艺，杀青后颜色变得更加青翠，这样在烘干时，金银花不会出现变色的情况。
杀青方法：杀青的方法包括物理杀青和化学杀青，物理方法包括开水烫、蒸汽烫、红外线照射、微波杀青等，而化学方法包括用加入小苏打、烧碱、生石灰等的水浸泡等。
金银花不杀青，烘干过程中如果操作不当，很容易会出现变色的情况，并且金银花烘干时间也比较长一点，烘干成本相应较高；杀青后烘干要比直接金银花烘干效率高，烘干效果好。
金银花杀青主要目的是通过破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，控制鲜叶酶促氧化，防止烘干过程中变色。微波杀青不似传统高温杀青，利用微波的热效应和非热效应双重杀青作用，快速钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高温而得到破坏。
微波金银花杀青设备具有以下特点：
(1)微波金银花杀青设备运行中瞬间升温且均匀：微波加热是内部加热方式，电磁波直接作用于介质分子对金银花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可生产。
(2)金银花中营养损失少：金银花在微波加热箱内停留的时间短，不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份。
(3)提高金银花品质：微波杀青时金银花表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好。
(4)设备专为杀青设计，工艺特殊产量高。
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