辣椒椒烘干设备 调味品烘干机 智能操作控温控湿

辣椒椒烘干设备?调味品烘干机 智能操作控温控湿

一般情况下，产区里的辣椒都是大批量收购的，很多的农户把辣椒送过来之后，有时连树叶也一起摘下来了，所以要把多余的枝叶清掉，烘干后进行销售。传统的辣椒烘干，大多采用悬挂，自然风干的比较多，常见于农村家庭。当然大规模的烘干还是燃煤或者电烘干，采用烤房式或者传送带式比较多。由于辣椒收获季节正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70％～80％以上，如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。

采用以上的一些常规烘干方法，辣椒烘干出来后品质差、花黄壳多、白壳多，污染大、劳动强度高、处理量小，严重制约生产效率，由于烘干不及时，造成大量辣椒产后损失。

西安圣达辣椒烘干机辣椒干燥设备具有节能、环保卫生、运行稳定可靠、自动化、智能化程度高等优点。

下面我们来了解下什么是西安圣达辣椒烘干机设备原理：

热泵烘干机是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），主要应用于食品，药材，木材，农副产品，工业品等的烘干脱水过程。

西安圣达辣椒烘干机设备运用****：

适用于宾馆酒店的床上用品的烘干，海产品、蔬菜脱水、AD黑银耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、肠衣、烟叶、皮革、香菇、枸杞、干果、蚊香、贡香、布料、衣物、粮食谷物、挂面、腐竹、肥料、药品、中药材、纸品、木材、种子、污泥、石膏、五金产品、冶金产品、矿山副产品、化工产品、烟气脱硫石膏、粘土、牧草、烤烟、粉煤、煤泥、褐煤等的烘干。

西安圣达辣椒烘干机设备优势：

1、可实现低温空气封闭循环干燥，物料干燥质量好。

通过控制装置的工况，使干燥室的热干空气的温度在20～80℃之间，可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求；干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤其重要。

2、能耗低节能。

西安圣达辣椒烘干机辣椒干燥设备中加热空气的热量主要来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的显热和潜热，需要输入的能量只有热泵压缩机的耗功，而热泵又有消耗少量功即可制取大量热量的优势， 比一般的烘干设备能节省1/4能耗。

3、温度、湿度调控方便。

可以通过PLC控制系统对烘干的温度，湿度，烘干时间进行调整，满足物料对质构、外观等方面的要求。

4、生产环境友好。

热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。

西安圣达辣椒烘干机辣椒干燥设备烘干工艺（参考）

辣椒干的烘干时间一般为18小时左右(部分辣椒需要踩堆发汗及二次复烘，此时烘干时间会较长)，辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。

1、 踩堆发汗：

即将含水率75％一85％的辣椒，首先将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行二次烘干。

2、二次复烘：

由于辣椒品质不同，成熟度的差异，个别在初次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来，进行再烘干。辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％。用40—60℃热风烘干，起初相对温度低于70％，5小时后相对湿度降到52％以下，12小时后，相对湿度就全部低于40％。

3、包装前的回潮：

辣椒烘干过程结束后，含水率很低，质地焦脆，非常易破碎，故应在室内放置进行回潮，使其吸收一定量的水分变软，才能进行包装贮藏。

4、烘干效果：

从下面的烘干后辣椒颜色可以看出，这个烘干方法还是很有成效的，而且烘干的量还是很大的。

注意事项：

西安圣达辣椒烘干机辣椒干燥设备烘干工艺控制的关键在水分，一般正常情况，干辣椒的水分含量在之14左右，水分过高容易发霉变质，水分过低容易破碎，因此，对水分的控制要适当。现测量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用****的为卤素快速水分测定仪法，其操作简便，测试速度快等特点。