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| 品牌 |
西安圣达环保设备有限公司 |
型号 |
SD-30HMW-4X |
| 规格 |
30kW |
加工定制 |
是 |
| 种类 |
熟化机 |
适用范围 |
五谷杂粮,坚果干果等 |
| 产量 |
1000kg |
产品别名 |
微波烘烤设备 |
| 电压 |
380V |
功率 |
30kW |
| 产品用途 |
干燥,熟化,烘烤,烘焙 |
售后服务 |
免费安装调试培新 |
| 包装 |
木箱 |
外形尺寸 |
10960*1220*2200mmmm |
| 净重 |
800kg |
|
西安圣达微波猪皮膨化设备作为一种新型食品工业生产设备，微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的膨化及烘烤。
微波膨化设备是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。
微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及等优点，因此，微波膨化的前景广。
微波膨化技术是纯物理工艺法，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水块，长泡不烂，无油脂，口感好。微波猪皮膨化新型工艺，非油炸，省人工，无油烟，清洁卫生，符合有机食品的理念，深受消费者认可，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种取代。
西安圣达微波膨化设备优点：
1、根据猪皮膨化工艺量身定制，设有猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益。
2、选材优良：整机不锈钢材质。
3、操作便捷：设备即开即用、即关即停，工作状态显示，人机界面操作，PLC程序控制。
4、控制自动化：功率可调、温度可控，温控与微波实现联动，可根据设定程序自动化调节微波输出强度，实现了工业微波设备的自动化、人性化理念。
膨化猪皮加工工艺流程：
新鲜猪皮-刮净皮下脂肪-修整-脱脂处理-漂洗-高压蒸煮-调味腌制-干燥-切条-复干燥-均湿-微波膨化-包装-成品。
传统的猪皮生产都是以油炸为主，油炸工艺有一定的局限性，从生产环境来讲是恶劣的，而且油炸的成本容易残留物料，并且耗油量大，后续生产还需去油，生产成本高。
很多食品厂家已经不堪重负，正在寻求一种更更高能效又的加工设备。西安圣达微波膨化技术是猪皮等肉皮膨化技术发展的方向，在加工过程中能使物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题。
西安圣达公司生产的猪皮微波膨化设备具有以下特点：
1、膨化、烘干、灭菌快速均匀；
2、高温快速有效灭菌，能达到食用级别要求；
3、膨化、烘干、灭菌一机多用，无热损耗，比远红外设备更省电；
4、干净卫生生产，操作灵活方便，易于控制，占地面积小。
13619250093