联系人：邹金云
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电话：18926216761
地址： 广东广州市花都区花山镇两龙路9号之（二）
功能特点介绍：
1、功能：
用于烘烤各类面包、各类蛋糕、中式点心、西式饼干，以及烘烤鸡鸭鱼肉等，也可用于干燥用途。无论面包工厂或是各式面包西饼屋，拥有帝王炉（豪华炉）都可取得良好的应用效果。
2、主要特点：
（1） 进口加热原件，触摸电脑控制面板，使用简单方便，寿命长，控温准确。
（2） 外形豪华美观，更适用于现烤店、大卖场。
（3） 特殊设计加热板，热量分布均匀，烘焙效果均匀一致。
（4） 加厚保温层及优质保温材料，热量损失少。
使用、操作：
1、合上电源漏电开关，打开各层电源开关，设定烘烤温度，温控器指示灯绿灯亮，烤炉开始加热升温；温控器加热指示灯红灯亮时，电炉丝（管）停止加热，烘炉处于自动恒温状态；
2、当温度达到设定值后，恒温10~15分钟，使烤炉温度达到平衡状态，每天第一次升温都恒温10-15分钟能达更好的烘烤效果。忌温度不足入炉烘烤。
3、打开炉门，将烤盘推入炉内，关上炉门，设定烘烤时间，打开计时开关，打开照明灯开关，开始烘烤食品，操作者可从玻璃窗观察产品烘烤情况；
4、烘烤时间到达后，蜂鸣器鸣笛提示操作者，此时打开炉门，取出烤熟产品即可；
5、底火、面火即可单独控制也可同时控温。合上底火开关，底火单独工作；合上面火开关，面火单独工作，同时合上底、面火开关，底、面火同时工作；
6、根据烘烤食品的要求分别调整“面火”和“底火”温度，可使食品得到上好的火色；
7、使用中若出现炉火不均时，可使用调整饼盘（俗称调盘）的方法解决；
8、使用时应尽量避免频繁开、关炉门。炉门上方或正前方不要安装风扇；
9、第一炉温度和时间的合理性应跟踪确认，比如通过玻璃窗观察色泽，通过成品来确定工艺参数；
10、做好记录可以避免重复调整工作，但因为气温、电压等客观因素的影响，参数有时需要稍作调整。
（220V电炉受电压影响较大，注意用电高峰）
11因温控器故障而导致炉温过高时，炉内设置的非自复位热断路器（限温器）会自动切断发热管电源、全极断开装置会自动切断烤炉电源。此时，断开电源开关，待炉温降到室温后，排除温控器故障，然后合上电源开关合上非自动复位热断路器，合上全极断开装置，烘炉即恢复正常工作；
注意：为避免由热断路器的误复位产生危险，器具不能通过外部开关装置供电，如定时器或者连接到由通电部件定时进行通、断的电路。
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