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芝麻香油晃锅，晃油机，立式连墩代晃晃锅，芝麻香油石磨机，芝麻酱石磨机，多功能全自动面粉石磨机全套设备
面粉石磨机具有以下特点：
1.多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆、五谷杂粮等等。
2.低速研磨、低温加工，磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。
该榨油机一道榨净，省工省时，出油率高，配用动力小，油质纯正，一机多用，可对芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多种油料进行油品加工。
第二次加总用水量的20%，搅拌40-50分钟，仍需人力助拌，温度约为60℃，此时颗粒逐渐变大，外部的油增多，部分油开始浮出。第三次约加总水量的15%,，仍需人力助拌约15分钟，这时油大部分浮到表面，底部浆成蜂窝状，流动困难，温度保持在50℃左右。后一次加水（俗称“定浆”）需凭经验调节到适宜的程度，降低搅拌速度到10转/分，不需人力助拌，搅拌1小时左右，又有油脂浮到表面，此时开始“撇油”。撇去大部分油脂后，后还应保持7-9毫米厚的油层。
采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。
2.石磨机转速20转/分钟，温度45度;
兑浆搅油的作用：兑浆搅油是整个工艺中的关键工序，是完成以水代油的过程。加水量与出油率有很大关系，适宜的加水量才能得到较高的出油率。这是因为芝麻酱中的非油物质在吸水量不多不少的情况下，一方面能将油尽可能代替出来，另一方面生成的渣浆的粘度和表面张力可达优条件，振荡分油时容易将包裹在其中的分散油脂分离出来，撇油也易进行。如加水量过少，麻酱吸收的水量不足，不能将油脂较多地顶替出来，且生成的渣浆粘度大，振荡分油时内部的分散油滴不易上浮到表面，
传统小磨香油机也叫石磨榨油机，小磨香油已经有很多年的历史，从古到今小磨香油一直深受消费者的欢迎。因为香油主要是用于餐饮，所以说到目前为止它的应用一直很广泛。对于石磨香油来说它的口味正宗，主要是体现在选料炒仔以及细磨上面。在选料的时候需要选择比较成熟饱满而且干湿适中的新芝麻，在磨的时候需要慢慢的研磨，越细越好，只有这样才会磨出正宗的香油。
出油率低如加水量过多，除芝麻酱吸收水外，多余的水就与部分油脂、渣浆混合在一起，产生乳化作用而不易分离，同时，生成的渣浆稀薄，粘度低，表面张力小，撇油时油与渣浆容易混合，难以将分离的油脂撇尽，因此也影响出油率。加水量的经验公式如下： 加水量=(1-芝麻酱含油率）× 芝麻酱量×2 加水量除与芝麻酱中的非油物质量直接有关外，还与原料品质、空气相对湿度等因素有关。
芝麻酱石磨机使用：
1. 首先把芝麻倒入洗籽锅中，加足适量的水，以浸泡芝麻高出10cm为易，然后用笊篱来回搅拌芝麻，使土石杂质充水、沉淀。
2. 浸泡10分钟后，捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。
振荡分油、撇油：经过上述处理的温麻渣仍含部分油脂。振荡分油（俗称“墩油”）就是利用振荡法将油尽量分离提取出来。工具是两个空心金属球体（葫芦），一个挂在锅中间，浸入油浆，约及葫芦的1/2。锅体转速10转/分，葫芦不转，仅作上下击动，迫使包在麻渣内的油珠挤出升至油层表面，此时称为深墩。约50分钟后进行第二次撇油，再深墩50分钟后进行第三次撇油。深墩后将葫芦适当向上提起，浅墩约1小时，撇完第四次油，即将芝麻渣放出。撇油多少根据气温不同而有差别。夏季宜多撇少留，冬季宜少撇多留，借以保温。当油撇完之后，麻渣温度在40℃左右。
把炒好的芝麻放进到石磨豆浆机内的下料口的漏斗，打开开关，石磨开始运转，这时就新鲜无比的天然小磨香油就流出来了。
有条件可以把这种油加热油用离心式滤油机过滤，注意用离心机过滤一定主要温度和水化的比例。
电动晃油机使用方法：
经过磨料操作，加入开水搅拌，就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水，
加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌。
油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出。
四、震动分油。料浆加水搅拌后，大部分油从油浆中分离出来，可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡，
促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八九十度，以减少油的粘度。
撇出的香油，若不带浆渣就不要过滤，即为清香透明的石磨香油。
开始一定要用大火20分钟待芝麻变得发黄后改用温火，细火。
石磨的磨制火候一般到了紫红色为佳。这就是常说的“宁要香油香，里看红糖外看霜”。
到了火候后要往炒锅里打入2半瓢水，以起降温作用，使其不再升温。
小磨香油机配套设备：电动双锅晃油机本机是我公司新开发的一种新型墩油机。墩锅、机身均采用钢材料制作。
本机结构合理、美观耐用、操作方便等优点，将搅油、墩油、晃油三套工艺于一体，可根据工艺要求实现相互转换，
使工艺更加合理，出油率更高，更洁净。与传统墩油机相比，机械传动部分采用皮带传动，具有故障率低、噪音低、
维护方便等优点。高低速度可根据生产工艺不同通过调速手柄自由调节。单锅容量30-300斤，电源采用1.1KW三相电动机
封闭式炒锅（封闭式滚筒炒籽机）是榨油工艺配置中的优选辅机。封闭式炒锅又叫做封闭式滚筒炒籽机或封闭式炒籽机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键.
封闭式炒锅封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现
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