东莞企石工业园饭堂承包 食堂有机蔬菜配送 食堂承包公司提供服务

　　东莞企石工业园饭堂承包食堂有机蔬菜配送 食堂承包公司提供服务

　　食堂承包的四大注意

　　一、不要承包给空壳公司

　　现在食堂承包职业可谓存在较大乱象，有许多空壳公司揄扬自己是正规公司，进行食堂承包。所以经营管理不善，人员不充足，开端做得很好，后边签了合同就偷工减料等等。

　　二、承包商保证服务

　　好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的来历是好的效劳，好的效劳可以使承包商赢得美誉，相同也能让企业，校园，的职工感受到尊重，然后仔细的作业，进步作业效率。

　　三、保证饭菜质量

　　饭菜质量的好坏决议了用餐者的身体健康，只要保证饭菜质量，才干具有健康的身体，弥补身体缺失的能量，更好地投入作业，所以挑选的承包商要保证饭菜质量，不过也要统筹菜式多样，让职工吃不腻。

　　四、保证环境卫生

　　一个卫生洁净的食堂环境也是非常重要的，在卫生的食堂用餐，可以改进胃口，保证可以愉悦地用餐，放松心境。

　　农副食品运输控制

　　1.运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，并设有防雨措施。

　　2.运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。

　　3.送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。

　　4.肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。

　　5.运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。

　　6.运送熟食类制品及糕点类制品，应用带盖的专用密封箱盛装。

　　7.在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。

　　8.生熟食品，食品与非食品，有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。

　　目前食堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个好食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同前，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失，那么选择食堂承包公司前要注意什么呢?

　　1、考察是否具备食堂承包经验

　　食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包经验，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，从而为客户带来满意的服务。

　　2、参观相关资料是否属实

　　参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符，在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的合法利益。

　　3、是否具备管理模式

　　承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点考察的内容，因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

　　4、是否具备配送模式

　　是否具备成型、稳定和品种齐全的食材配送模式，具备集中采购大量批发的大型物流中心是否能保证饭菜质量的关键，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以确保食堂食品安全。

　　通过以上我们大致了解了食堂承包前需要注意什么，另外，需要履行承包合同的约定且具备国家关于餐饮业企业相关规定的要求，包括工商、消防、卫生等许可。

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