深圳光明食堂蔬菜粮油配送企业团餐配送

　　深圳光明食堂蔬菜粮油配送企业团餐配送

　　窗体顶端

　　广东成氏餐饮管理服务有限公司食堂承包在食堂承包管理的重点：

　　一、食堂工作人员的管理

　　激发员工的工作热情，充分调动员工各种积极性，做到精益求精的风尚与精神。工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　二、建立奖罚制度

　　制度可以给员工奋发向上，同时也抵制员工坏作风和消极状态，便于管理。工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　三、加强技术管理

　　在工作上针对个人特长，培养一批既有技术又有责任感的厨师队伍。

　　四、生产加工，菜品质量的管理

　　必须全面加强工作管理，要能保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能够出现一菜两味的现象。工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　五、成本核算的管理

　　根据食堂经营的方向核定毛利率，给顾客双赢的概念，是企业食堂稳步发展的长远趋势。

　　六、原料的管理

　　通过原材料采购的质量数量，进行严格的验收，储藏和发放，决不允许出现有损工厂利益的事情发生。工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　七、食堂厨房安全工作，卫生管理

　　从个人安全，设备损坏预防，火灾预防，个人卫生，企业食堂厨房卫生，食品卫生严格统一管理，从而维护消费则以及工厂食堂的安全和利益。

　　广东成氏餐饮管理服务有限公司专注承包工厂饭堂承包，学校、企事业单位、机关、工厂、工业园区饭堂食材配送等；成氏一贯秉承“诚信负责的信念，感恩惜物的心情，物有所值的产品”为经营理念，以客户满意为目标，推进数字化，制度化管理，配合企业的发展，协助企业控制成本，改善员工福利。

　　工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　成氏餐饮以科学创新，全新的膳食管理模式，新颖经营理念，合理整合各方面资源，将学校、企事业单位、工厂饭堂美食街、超市化经营模式。“打造成一级餐饮品牌，创造成为膳食行业的现代化企业”是我们一直努力追求的目标。工厂饭堂承包,食堂承包公司

　　窗体底端

　　许多中大型企业都需要，招贤纳士。员工的增多给企业带来的不仅仅是经济上的增益，还有很多人事方面的麻烦。

　　由于现在市场上的企业午休时间普遍较短，大部分上班族无法在家中烹饪午餐，或者是来不及在家中用餐，造成生活上的不便，导致很多时候企业也招工困难。

　　要想解决因为就餐难导致的招工困难，食堂承包是解决这一问题的理想途径。

　　成氏餐饮食堂承包为工厂的员工提供餐饮均衡、量身定制的餐饮和设施管理服务，并针对服务质量、安全、健康以及环境等投入高水平的保护性措施。

　　公司与全国各地的客户密切合作，通过提高员工满意和工作效率来实现双方业绩增长与利润增长。

　　供餐模式

　　1、全程外包模式

　　客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，由我方预付经营，定期向客户进行结算。

　　专长化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。

　　2、顾问式托管模式

　　客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。

　　支付双方协议的定额服务费，委托我方餐饮服务人员为客户进行餐饮管理。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，有利于客户集中精力拓展核心业务。

　　3、一体化经营模式

　　一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

　　4、丰俭随意，自由选择的大众餐

　　每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。

　　5、丰富多样的特色美食

　　设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。

　　6、不同形式的团体餐

　　根据客户需求，提供团餐、生日聚餐、年尾饭、特色酒会、中西式自助餐等不同形式的团体围餐。并以物美价廉为原则，让客户花最少的钱享受满意的服务。

　　一顿好的餐点，对于员工来说尤其重要。累一天，无论是大鱼大肉，还是温馨小菜，最重要的是吃的饱，吃得健康。

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