工厂饭堂承包 专注对外食堂承包

　　工厂饭堂承包 专注对外食堂承包

　　食堂管理的内容相当的复杂，质量的管理，卫生管理，安全管理，成本管理都是缺一不可的，那么怎么从这些方面来管理好呢？下面就给大家介绍下食堂管理系统，在食堂管理中起到的3点精细化作用！

　　1、剩餐控制，一个食堂剩餐太多，除了造成太多的浪费外，运营成本会居高不下。食堂管理系统可以通过手机用餐者用餐大数据，进行计算，进行备餐，大幅度减少剩餐多问题，从根源上减少运营成本。

　　2、成本的控制，成本的控制关系到一个食堂的营收还是亏本，也关系到人员工资的高低，所以说我们在计算成本的时候，要进行合理的运算。食堂管理系统拥有整套进销存和财务系统，可以进行无差错入库和计算。

　　3、人员的控制，生产运营需要一个好的团队，所以说对人员的安排也是至关重要的，我们可以根据各个员工的特点安排不同的岗位。食堂管理系统搭配了，人脸识别、智能结算台等硬件，大幅度减少了食堂人工需求，员工数量得到控制，成本自然会下降。

　　工厂食堂承包如何让员工“吃不腻”

　　1、经常更换食堂菜谱，也并不是所有的菜，而是现有的菜谱上面加上一些新的菜品。可以将一些员工不喜欢的、点餐人数少的菜品取消。将特色菜与地方结合，让就餐员工吃出家的味道。

　　2、食堂现场主管要与就餐员工多沟通，了解员工对菜品的要求，有些食堂忽略了就餐员工的要求，更换之后菜品也没有得到员工的关注。所以在更换菜品时，一定要和就餐员工进行详细沟通。

　　3、食堂要注意荤素搭配，有些员工之所以吃腻了食堂的饭菜，不是因为食堂的菜不好，而是因为荤素搭配不合理。一般来说，食堂的菜品以清淡为主，如果是荤菜，那么就要搭配适量的素菜，这样才能冲淡荤菜油腻的感觉。

　　食堂要不断创新和学习，加强自己的烹饪技术，让每一个员工吃的开心，吃的放心！

　　健康菜谱：10元/人/天 12元/人/天 13元/人/天 14元/人/天 15元/人/天 16元/人/天

　　工厂饭堂承包 专注对外食堂承包