联系人:刘觉蔚
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品名:复配着色乳化剂
主要功能:食品增白着色
中文名:白色素
别 称:二氧化钛、钛白粉(食品级)
分子量:Molecular weight:79.88
二氧化钛CAS号:13463-67-7
白色素是食品级二氧化钛的简称,白色颜料6,是食用二氧化钛在食品医药行业的俗称,是较高分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,常称为食用钛白粉,也可以称为食品级钛白粉,或者医药级钛白粉,也作为食品增白剂使用。
该液体白色素产品是我公司经过多年研究开发的高科技产品,技术指标已经好于中国药典标准,到达美国和和欧盟的药典标准,我公司已经通过ISO9001:2008,认证。HACCP认证,KOSHER认证,HALAL认证,出口登记证书,及生产许可证!
【白色素——性状】
无毒、无味、牛奶白浆料状(液体)、入水即分散成牛奶状
不会改变产品本身口味与质感,不会和产品产生任何化学反应
【白色素——用途】
复配着色乳化剂是我公司经过多年的研究开发出来的高科技产品,主要成分为食品添加剂二氧化钛,配以不同的食用助剂加工而成。
产品在不断的更新,现在的产品是第四代和第五代了。
系列产品,分为A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型为定型产品,其它为不同用户要求添加不同食品助剂加工而成!
该系列产品粒度细而均匀,分散性好,见水即形成乳浊状,不沉淀,收藏一年不分层、不变质。
E型主要提供出口日本和樾南,用于鱼丸加工,不仅白度亮、口感好、不变味。
其余几种型号也都对应于不同用户要求,如新的客户有新的要求,我公司技术人员可以设计加工出符合新要求的新型号。
【应用领域】
使用范围:乳饮料,酸奶,果冻,糖果,鱼丸,蘑菇,果酱,凉果类,话梅类(甘草制品),干制蔬菜,熟制坚果与籽类,可可制品,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以入糖果跤基糖果,糖果巧克力制品包衣,装鉓糖果和甜汁,用于蛋糕装鉓,调味糖浆,蛋黄酱,沙拉酱,固体饮料类,果冻,膨化食品,饮料浑浊剂,磨芋凝跤食品等。(用途功能过多就不全部打出来了 有不懂的欢迎咨询)
参考用量及使用范围 使用范围 樶大使用量备注
1、凉果类 10g/kg
2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类
巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg
3、硬制糖果 10g/kg
4、抛光糖果 按生产需要适量使用
5、跤基糖果 5.0g/kg
6、糖果巧克力制品包衣 按生产需要适量使用
7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),
顶饰(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg
8、蛋黄酱、沙拉酱 5.0g/kg
9、固体饮料类 按生产需要适量使用
10、果冻 5.0g/kg 如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量
11、油炸小食品 10g/kg
12、膨化食品 10g/kg
13、其它(饮料混浊剂) 10g/L
14、果酱 5.0g/kg
15、干制蔬菜(仅限脱水马铃薯) 0.5g/kg
16、其他(仅限磨芋凝胶食品) 2.5g/kg
17、调味糖浆 5.g/kg



