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果蔬保鲜储藏方式，随着科学技术和认识水平的提高已由初的纸箱货架冷藏储存，逐步发展为大木箱（筐）码垛储存，直至现在发展为铁箱子（筒）储存，该方式已经在山东烟台被广泛接受推广，方兴未艾。
铁箱子储存水果与纸箱子、木箱子储存有明显的优势：
一，一次投资，长期使用，免去每年的修理费用。
二、便于搬运，更适于叉车操作，码垛高，提高了冷库的利用率。
三、箱内节省了发泡棉，使用更方便，节省了材料成本和人工成本。
四，能增加箱子的容量，1100*1000*600规格的箱子，铁箱子比木箱子能多盛苹果50斤左右。
五、箱子不贬值，多年以后箱子报废，铁的回收价值会很高，不仅不会贬值也许会增值很多。
六、铁箱子的塑料围子板柔韧、平滑、减震、干净，不伤果子，能防止果子磕碰腐烂传染。
七、铁箱子塑料围子板包装，都能防水，更适合气调库使用。
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