自贡食品追溯管理体系认证咨询

　　建立食品追溯体系是现在很多大型食品企业都要做的一件事，建立追溯体系可以说是彰显企业品牌实力、形象、责任的一种形式和方法。建设食品追溯体系不仅是对企业本身有意义，对于消费者和或第三方监管部门也有不少的意义，具体为:

　　一、首先说说对企业本身食品追溯体系的意义有:

　　1、提升企业的品牌形象和价值；

　　2、把控风险，确保食品质量安全；

　　3、提升管理安全应对能力；

　　4、树立，打造核心竞争力。

　　成都GB/T3709-2018食品可追溯管理体系认证?

　　体系服务认证

　　食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制，保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。如果发现某种食品存在问题，监管机关可以通过电脑记录很快查找到食品的来源。一旦发生重大食品安全事故，主管部门可以立即开展调查并确定可能受事故影响的范围、事故的危害程度，及时通知公众并紧急召回已流通的问题食品，在全国范围内统筹安排控制事态发展，大限度地保护公众身体健康和生命安全。食品就像有了自己的“身份证”，只要将食品身上的条形码在上进行扫描，我们就可追溯到食品的出产地、生长地甚至基因等情况。

　　食品可追溯管理体系认证

　　建立食品追溯体系是现在很多大型食品企业都要做的一件事，建立追溯体系可以说是彰显企业品牌实力、形象、责任的一种形式和方法。建设食品追溯体系不仅是对企业本身有意义，对于消费者和或第三方监管部门也有不少的意义，具体为:

　　一、首先说说对企业本身食品追溯体系的意义有:

　　1、提升企业的品牌形象和价值；

　　2、把控风险，确保食品质量安全；

　　3、提升管理安全应对能力；

　　4、树立，打造核心竞争力。

　　二、接着对消费者来说食品追溯体系的意义为:

　　1、可全面了解、查询食品的生产相关详细信息，获得信息透明度高的食品信息；

　　2、提高消费者对企业的信心，消费者可以放心购买食品；

　　3.、追溯信息有利于消费者及时将意见和建议反馈给企业，并便于维权。

　　三、再者或第三方监管部门建立食品追溯体系的意义在于:

　　1、提高食品质量安全监管水平；

　　2、提高对问题食品的发现和处理能力；

　　3、防止重大安全事件的发生与及其所产生的影响范围；

　　4、促进食品的流通和出口贸易。

　　食品安全溯源体系，逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。食品安全溯源体系的建立由主导推动，通过食品产业链上的各方参与来进行实现。其中主要包括：农产品生产基地、肉牛养殖基地、屠宰加工企业、食品加工企业、流通企业、零售企业、最终的食品消费者。食品安全溯源体系的建立有赖于物联网相关的信息技术。具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动，对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换。