盒饭加热机 日照盒饭微波加热机安装现场

盒饭加热机 日照盒饭微波加热机安装现场

　　高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送时，需要在短时间内完成对大批量的盒饭进行加热，且不能破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。由于在加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌的作用，满足了食品的卫生指标要求的同时还能保持饭菜原有的营养和风味，因此微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的理想选择。

　　盒饭微波加热设备运用广泛：

　　微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至70℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。

　　盒饭微波加热设备工艺流程：

　　冷链（0-7度）：

　　厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐

　　热链（40-45度）：

　　厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐

　　冻链(-15-70度）：

　　用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至80度。

　　其优点是产量高、连续快速，目前对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。

　　按照设备的实际操作分类，可分为以下几种：

　　1、整箱连续隧道式：将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带上，连续整箱进，整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭，速度快，节省人工。

　　2、整箱间歇炉式：将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内，加热一段时间后打开炉门取出，再放入下一箱。

　　3、散盒连续隧道式：将盒饭放在连续微波设备的传输带上，连续进出料。

　　4、散盒间歇炉式：将盒饭放在工业微波炉腔内，加热后打开炉门取出。

　　5、车载式盒饭加热设备：将盒饭加热设备安装在汽车上，可流动作业。

　　1.设备前期设计控制

　　技术人员根据客户厂房、电力、地点等实际情况及要求，结合设备试验情况进行科学合理的设计。

　　2.零配件选购标准

　　零配件供货商，对供方产品严格筛选，选购同行业质优价廉厂家。在保证质量的前提，降低设备制造成本，真正让客户采购性价比高的设备。

　　3.生产控制

　　销售部接到订单以后，提交技术部，技术部根据订单详情出设备对应的CAD图纸。生产部门根据CAD图纸技术文件安排个相关部分采购生产加工。

　　设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。

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