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| 品牌 |
山东斯迈尔新能源科技有限公司 |
型号 |
LW-180HMV |
| 加工定制 |
是 |
适用范围 |
热链盒饭、冷链盒饭加热 |
| 功率 |
180000W |
种类 |
微波通道 |
| 规格 |
LW-180HMV |
电源电压 |
380V |
| 外形尺寸 |
11000*1580*2200mm |
重量 |
2000kg |
热链盒饭微波加热设备 盒饭加热问题常用的解决方案
盒饭微波加热设备短时间内盒饭量比较大而设计的遂道式微波盒饭加热回温设备。盒饭一般是从冷库拿回来后，直接加热回温处理，然后回到餐桌上。盒饭一般温度约-２——４度，加热回温至７０-７５度之间。经过微波加热过的盒饭，一般３小时内必须就餐，这样盒饭味道及口感保证比较好。
微波快餐加热杀菌设备特点 ：
1.加热速度快，生产能力强，产量提高。
2.通过隧道式连续加热回温，降低劳动力。
3. 对盒饭有一定的杀菌功能，适用性比较强。
4.加热升温快，保留营养、口感好。
5.改善劳动环境，节省加工成本；设备操作简单。
盒饭微波加热设备设计美观紧凑，热效率高，温度均匀，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，隔热保温效果好。控制系统为人工设定全自动控制。操作简单，大大节省了人力资源。主是针对冷链食品的快速加热，广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，其优点是产量高、快速快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。
盒饭微波加热设备工艺流程:
中央厨房煮炒 --→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加热杀菌 --→餐
优势：
1、环保卫生。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热 能损失，炉内的空气与相应的容器不会发热，所以热效率高，生产环境也明显，与远红外加热相比可节电30。整个生产过程“三废”产生，生产环境卫生，无灰尘颗粒等，经微波连续炉干燥杀菌后即可直接包装。
2、易于控制，工艺。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种技术。提品质量，带来经济效益。
3、设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。
盒饭微波加热设备设计美观紧凑，热效率高，温度均匀，主要采用不锈钢板制造，结实坚固，隔热保温效果好。控制系统为人工设定全自动控制。操作简单，大大节省了人力资源。
热链盒饭微波加热设备 盒饭加热问题常用的解决方案
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