冷链盒饭加热 微波加热设备生产厂家

冷链盒饭加热 微波加热设备生产厂家

　　微波加热设备原理

　　大规模工业微波加热设备具有穿透性，使介质内外同时加热，无需热传导，因此加热速度极快，同时不论物体形状如何，由于物体内外同时加热，物料内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热时的外焦内生现象，使干燥质量大大提高。

　　大型工业微波加热设备特点

　　一、快速加热。

　　微波炉的加热完全不同于传统的加热。该工艺使受热材料本身成为发热体，无需热传导。所以即使导热较差的物料，也能在很短的时间内达到加热温度。

　　二是高l效节能。

　　因为含水物质易吸收微波并发热，所以除了传输损耗较小外，几乎没有其他损耗，所以热效l率高且节能。

　　加热至均匀。

　　不管物体的各个部分形状如何，微波加热都能使物体表面均匀地同时渗入电磁波而产生热能。因此受热均匀，不会出现内生外焦现象。

　　微波盒饭加热机介绍：

　　微波加热是一种由物质内部的极性分子通过微波电磁波与物质内部的极性分子相互作用，在物质内部每秒钟产生数十亿次的摩擦产生热量的过程，它是物质内部内部或外部的整体加热过程，与传统的通过热传导加热不同，微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹之间的电磁波，与此不同，受加热物质内部的水分子是极性分子，它在一个快速变化的高频电磁场下，其极性取向会随外电场的变化而改变，从而导致分子的运动和摩擦效应，此时微波场的场能转化为物质的热能，使物质温度升高，从而达到微波加热的目的。

　　微波盒饭回温设备功能及特点：

　　微波盒饭回温设备不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波盒饭回温设备是目前盒饭加热行业的*佳选择的设备。

　　微波盒饭回温设备的特点：

　　1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的便当温度会达到70摄氏度以上。

　　2、如果便当盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

　　3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

　　4、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）

　　5、微波营养快餐，配比饮食，微波加热速度快，从而提高快餐业工业化、标准化进程，达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

　　技术参数：

　　设备材料：整机用不锈钢制造

　　电器材料：国标电气元件制造

　　设备运行电源：三相五线380 V±10%

　　4.微波功率：60 kW (可调节)

　　5.加热温度：60-100度(可调节控制)

　　传输带宽度：1160毫米；

　　传输速率：0~5 m/min (FM)

　　8.外形尺寸(长×宽×高)：约9790×1820×1750 mm

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