苏州冷链盒饭加热设备 快速加热到75度 可达到预期的营养和卫生目标

苏州冷链盒饭加热设备 快速加热到75度 可达到预期的营养和卫生目标

　　微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

　　微波盒饭加热设备1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）；2、统一加工（生产加工由上海市认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）；3、工业化制作环节（严格遵守国家食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）；4、检测物段完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）5、合理的营养配比（引入膳食、营养专家，配比合理）；6、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；7、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）；

　　技术参数：

　　1、组成结构：输送段、微波段、冷却段。

　　2、整机输入功率：W-10HMV

　　3、微波烘干功率：10HMV

　　4、设备规格：（6300*800*1800）根据用户厂房面积订制

　　5、微波冷却方式：风冷

　　6、输送带宽度：食品级耐高温输送带(链板带）

　　7、设备产能：1、热连盒饭加热每小时500份

　　2、冷链盒饭加热每小时300份

　　8、传输带速度：变频可调节

　　盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，价格在8到10元以上最多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，惟一缺盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。

　　设备采用全新的自动控温系统，可自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统。可确保24小时连续工作。该设备流水作业，可连续进行加热，操作简单、产量高、加热速度快、均匀，有很好的可控性。设备使用食品级不锈钢材质，经久耐用，设备采用PLC人机界面，温湿双控，功率可调。所采用零件规格的都是按照行业高标准。在使用过程中不产生废气废水，高效环保，运行稳定可靠。

苏州冷链盒饭加热设备 快速加热到75度 可达到预期的营养和卫生目标