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| 品牌 |
山东斯迈尔新能源科技有限公司 |
型号 |
40HMV |
| 适用物料 |
隧道式 |
操作方式 |
连续 |
| 干燥介质 |
无需介质 |
加工定制 |
是 |
| 重量 |
1000kgkg |
|
牛肉微波解冻设备 快速解冻我工厂就能做到
牛肉微波解冻设备 微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻，设备性能稳定，质量可靠，解冻时间短，是理想 的高科技肉制品解冻设备。微波解冻设备全不锈钢制造，符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。
牛肉微波解冻设备 设备特点：
1、解冻速度快
微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。因此，冻肉通过连续隧道式解冻系统，提高生产效率，大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx230mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。
微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生，产品质量便于控制。
3、均匀解冻
微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
牛肉微波解冻设备 微波解冻原理：
微波是高频电磁波，微波磁控管所发射出的高频率电磁波会使得极性分子每秒钟产生数以亿万次的来回振动。采用微波设备对肉制品解冻时，微波可对夹层的冰块进行瞬时打碎，以完成物料的解冻，便于分离。如果无法在短时间内将冰块打碎，微波则会对先解冻了的部位加热，需要解冻的肉制品就会被加热。
我公司设计的微波解冻设备采用微波频率为915MHZ的大功率磁控管，穿透深度可达16公分，解冻后的物料温度在0℃以下，不会造成在解冻时肉制品被熟化的现象。由微波解冻后的肉制品在常温下存放一段即可进行分离、切割处理。
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