宴会菜品升温机 微波机大量供应酒店

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　　微波加热是整体加热，不需热传导，速度很快。与传统干燥设备相比，具有①能效高、低能耗②加热均匀，温度可控③干燥速度快，④无热惯性⑤按全环保，⑥操作简单、易控等优点。主要用于：食品，药品，调味品，化工产品，木材，纸品等需要干燥的产品。

　　技术参数：

　　配电要求：变压器大于等于120kw

　　场地要求：常规15600*1700*2200mm（可根据实际要求来设计定做）

　　加热有效区尺寸：11600*1150*2200mm

　　由微波系统，进出料系统、微波器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。

　　微波工作频率：2450±50MHz

　　电源要求：三相五线380V±10 50Hz±1

　　微波磁控管：韩国三星原装磁控管。

　　微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（风冷）。

　　磁控管使用寿命：大于8000小时

　　制造标准：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

　　集中加热具有以下几点：

　　(1) 加热速度快因为微波可以透入食品物料内部，干燥速度快，烦躁时间短，因而提高了生产率。

　　(2)低温灭菌，保持营养：微波加热具有低温、短时灭菌的特点；保持食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，色、香、味、营养素损失较少。

　　(3)加热均匀：微波加热时，物体各部位不论形状如何，通常都能均匀微波产生热量。因此均匀性大大提高。可避免外焦内生、外干内湿现象；提高了产品质量，有利于食品物料品质的形成。

　　(4)加热干燥具有自动平衡能力：微波对不同性质的物料有不同的作用，选择性加热的特点有：自动平衡吸收微波，避免物料加热干燥时发生焦化。

　　(5)节能效率高：微波对不同物质有不同的作用，微波加热时，没有额外的热能损耗，所以热效率高；同时，工作场所的环境也不会因此升高，环境条件明显提高。

　　(6)易于控制，实现自动化生产：微波干燥设备只要操作控制控制旋纽即可瞬间达到升降开停的的目的。

　　(7)提高劳动条件，节省占地面积：微波加热设备无余热、无样品污染问题，容易满足食品卫生要求，本身又不发热、不辐射热量，所以大大提高了劳动条件，而且设备结构紧凑，节省厂房面积。

　　菜品加热需要内外同时进行加热，如果加热不透，饭菜表面温度高，而里面的饭菜还是冰凉的，吃起来口感不好，对身体也有伤害。这就需要一款能够把饭菜内外部都能够加热透彻的设备，而且保证营养成分和口感，微波加热设备就应运而出，解决了加热过程中遇到的问题。在加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。一机两用，既可加热又起到杀菌作用。微波加热菜品是目前菜品加热设备的较好选择。

　　菜品微波加热设备适用范围：冷链菜品加热、包子复热、菜品复热、连锁餐饮店快餐加热杀菌、菜品复热，大型展馆菜品加热杀菌等。

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