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| 品牌 |
山东斯迈尔新能源科技有限公司 |
型号 |
LW-40HMV |
| 适用物料 |
多种可用 |
操作方式 |
连续 |
| 干燥介质 |
无需介质 |
传热方式 |
多传热方式 |
| 加工定制 |
是 |
重量 |
1000kgkg |
宴会菜品辅热机 定制微波辅热机
菜品加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的菜品配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热菜品是目前大型菜品加热设备的选择。
当微波辐射到菜品上时,未被反射的电磁波进入到物料内部与构成物料的分子等物质发生相互作用,对于不同的物质,微波能产生热效应、生物效应和等能量转换,微波加热菜品靠的并不是温度,而是通过微波源发射出的微波段使得菜品中的水分子急速摩擦,从而产生热量达到加热的目的。
菜品加热设备特点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的菜品温度终会达到70摄氏度以上。
2、如果菜品的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化);
5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求)
6、引入环保概念。
7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
微波菜品加热设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水平转盘式(可多层)等。微波菜品加热设备采用进口东芝磁控管,变压器可选择油浸水冷式和风冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。可24小时连续工作。
宴会菜品辅热机 定制微波辅热机