宴会菜品隧道炉 批量用微波加热机

宴会菜品隧道炉 批量用微波加热机

　　微波菜品加热设备的优势：1、即时性。利用微波加热可以令加热物本身成为发热体，内外同时加热，因此能在短时间内达到加热效果。2、整体性。通常情况下要想加快加热速度就要对温度进行升高，但很容易造成外部焦烂，内部未热的现象。微波能穿透物体的内部，其加热过程在整个物体内同时进行，升温迅速，温度均匀，温度梯度小，大大缩短了常规加热中热传导的时间。除了特别大的物体外，一般可以做到表里一起均匀加热。3、在常规加热中，设备预热、辐射热损失和高温介质热损失在总的能耗中占据较大的比例，而微波进行加热时，介质材料能吸收微波，并转化为热能，而设备壳体金属材料是微波反射型材料，它只能反射而不能吸收微波(或少吸收微波)。所以，组成微波加热设备的热损失仅占总能耗的少部分。再加上微波加热是内部“体热源”，它并不需要高温介质来传热，因此绝大部分微波能量被介质物料吸收并转化为升温所需要的热量，形成了微波能量利用率的特性。与常规电加热方式相比，它一般可以节电30～50。4、常规加热一般采用矿物燃料作为能源，其燃烧产生的二氧化碳被称为产生温室效应的主要成分。而微波加热所用能源为电能，对环境没有污染。除此之外，微波加热还具有加热质量高、营养破坏少、加热设备紧凑、节省空间等优点。

　　微波菜品加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的菜品配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热菜品是目前菜品加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

　　微波菜品加热机加热设备采用微波加热形式，设备分为柜式和隧道式，整机采用不锈钢制造，采用一线品牌零部件，质量可靠，性能优异。经过众多客户试验，60千瓦菜品微波加热机、微波菜品加热机每小时可以加热冷链菜品（每份约600克）1200份，加热时间约3-4分钟，加热热链菜品2400份，加热时间约1-2分钟。速度很快。从进料到出料几分钟就可以吃上热气腾腾的饭菜，所以受到众多客户的认可，获得了大量的订单，现在深圳、广州很多学校、大型会议快餐菜品都在采用广州菜品微波加热机、微波菜品加热机来加热杀菌。

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