快餐行业微波机 隧道式微波加热机厂家

　　快餐行业微波机 隧道式微波加热机厂家

　　微波快餐加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的快餐配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热快餐是目前快餐加热设备的佳选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

　　设备介绍：

　　设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的快餐配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热快餐是目前大型快餐加热设备的佳选择。

　　微波对快餐进行加热的特点:

　　1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的快餐温度终会达到70摄氏度以上。2、如果快餐的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。3、采用微波杀菌的方式，方面可以比其它设备杀菌节约半的时间，节省40的电，另方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 )6、引入环保概念。7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

　　工艺流程：

　　中央厨房煮炒--→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加热杀菌 --→ 餐

　　微波快餐加热设备参数：（定做）

　　1、型号：LW-60KW-8X2、电源输入：三相380±10 50HZ;3、输出微波功率：60KW（功率可调）4、频率：2450MHz±50MHz5、设备（长×宽×高）: 10350mm×1900mm×1700mm6、微波泄漏：符合家GB10436—89标准≤5mw/cm2 7、符合GB5226电气标准

　　微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链） 2400盒/小时（热链）

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