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| 品牌 |
山东斯迈尔新能源科技有限公司 |
型号 |
40HMV |
| 适用物料 |
隧道式 |
操作方式 |
连续 |
| 干燥介质 |
无需介质 |
加工定制 |
是 |
| 重量 |
1000kgkg |
|
山西猪肉解冻设备
随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求也在不断提高。所以对于从事食品深加工的企业来说只有通过采用新技术、新工艺效率提高，才能顺应“节约能源、保护环境”的政策，才能满足人们日益增长的生活需求。
大家都知道因为地域或季节的原因，有些食品加工原材料为了便于储存运输，都需要对原料进行低温冷冻贮存。冷冻主要是为了贮存，如果要利用原料就要解冻，食品加工工艺中的一道程序叫解冻回温，也就是冷冻的逆转过程。
传统食品加工企业的回温解冻，一般借助于水、空气、真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻的效果。主要有以下方式：
1、气流解冻
采用产品和气流之间的温度差以及气流速度调节，使热量通过产品的表面边界层气体静压传导给冷冻体，从而使冷冻体达到回温解冻的目的。这种设备需要的解冻时间长、且效率低。
2、水解冻
与空气流解冻相似，是介质换成水。这种设备需要的解冻时间也长、效率不高，而且还要浪费大量的水资源。
之前我们也提到过一点，企业来说只有通过采用新技术、新工艺效率提高，才能顺应市场需要，那么现在解冻设备又有哪些呢？让我一起来看看行业比较流行的新型设备--微波冻品解冻设备。
微波解冻设备的特点：
1)、解冻迅速，冷冻产品可在5～10分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，方便卫生和加工作业。
2)、减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能很好的保持产品品质。
3)、可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。
4)、不需要打开包装即可解冻。
5)、由于在解冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁，且不浪费水资源
6)、操作简单，通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。
7)、解冻卫生，不需要其他介质，所以不会产生细菌污染。
8)、解冻工序简单，节约人力及减少作业空间占用。
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