小麦胚芽熟化设备 低温微波熟化小麦胚芽

小麦胚芽熟化设备 低温微波熟化小麦胚芽

　　小麦胚芽片熟化工艺主要是控制2个重要因素：时间与温度。

　　1）熟化温度：温度低于20℃，粘合剂的反应太缓慢，温度太高，影响复合膜性能和增加异味。

　　2）熟化时间：熟化时间不够，胶液还未完成固化，影响复合的剥离牢度，但是熟化时间过长，容易导致熟化温度过高，反而使复合膜的剥离强度下降。

　　传统的二次熟化，一般会选择放在80℃的烘烤箱里放置30分钟，而且需要专门的人员随时检查及剥离情况，及时处理并采取措施。由此可见，迫切需求寻找一款新型的熟化技术。下面我们来了解了解西安圣达微波小麦胚芽片的熟化灭菌设备，它有什么值得让我们一探？

　　在这简单讲解：

　　1）微波熟化可以说是现代食品加工设备的新型工艺技术了，从节能方面来讲只需要用电，在高频率的微波震动运动下，物料内部的分子高速运转摩擦产生热量，当形成一定高压后会发生膨胀，在烘焙的同时具有干燥，杀菌、膨化。

　　2）整个烘焙流水都是全自动流水线生产，产能高，1-2人可以操作，简单好学，只需准备好电，平整的地面。

　　具体步骤如下：

　　1：自动布料，熟化更均匀：

　　市场上一般卖的小麦胚芽片都是通过小麦胚芽的积压成片，才形成了我们所看到的小麦胚芽片，大部分小麦胚芽片都是可以直接食用的，基本都是免洗的，我们把免洗的小麦胚芽片通过震动或者搅拌下料斗均匀的铺在设备输送带上。

　　2: 熟化时间与温度：

　　20kw的小麦胚芽片微波熟化设备，一般都是按照0.8米/分钟，温度在120℃左右，熟化时间约在5分钟，这样熟化出来的小麦胚芽比较香，通过PLC显示屏的监控可以观察小麦胚芽片在设备内部的运行情况，也可以调节输送带的速度。这可以很好的解决传统熟化设备的一些不好操控因素，提高生产效率与产品品质。

　　3：流水线熟化，产量更大，更省人工：

　　小麦胚芽片从进料，经过微波加热箱体，5分钟后，小麦胚芽片可以走到机尾进行自动下料，只需放置移动料车或者料仓，平行下料，物料出来的时候可以闻到香香的小麦胚芽了。

　　4：包装：

　　等小麦胚芽放凉后可以通过提升机，提升到包装机里进行包装。

　　在此分享几个经验给大家：

　　一般杂粮烘烤的温度都是在120度~140度之间，也得分物料：

　　一般黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、豇豆、鹰嘴豆、豌豆都是在120-130度左右。

　　像黑豆、黑芝麻、白芝麻、菜籽类的都是在160度左右…

　　还有小麦胚芽、麦麸、玉米渣都是在125度左右，温度高了容易糊。

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