联系人：梁经理
邮箱：3315196911@qq.com
电话：18615210589
地址： 山东济南市山东省济南市槐荫区绿地泉景园一期10号楼2101
| 品牌 |
山东斯迈尔新能源科技有限公司 |
型号 |
LW-40HMV |
| 适用物料 |
多种可用 |
操作方式 |
连续 |
| 干燥介质 |
无需介质 |
传热方式 |
多传热方式 |
| 加工定制 |
是 |
重量 |
1000kgkg |
盒饭隧道 微波隧道炉机 一小时3000份
那么盒饭加热设备主要是用于解决工厂、学校、快餐连锁店的供餐难题？有两种方式：一是工厂学校自己设有食堂，食堂符合相关政策要求，有许可证，有一批专门负责采购烹饪等人员负责日常的食堂工作。二是，外包给具有资质的厨房集体餐配餐，只需要统计食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付。
其实这些年，很多城市已经施行了统一配餐惠民举措，即餐饮企业+连锁厨房+校园食堂”的连锁企业厨房供餐模式：即一个食堂做饭，多所院校师生共享的模式。这么大的供餐量，连锁企业怎么样才能保质保量，供应上营养丰富又热腾腾的饭菜呢？
盒饭微波加热设备运用广泛：
微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至70℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。
盒饭微波加热设备工艺流程：
冷链（0-7度）：
厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐
热链（40-45度）：
厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐
冻链(-15-70度）：
用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至80度。
其优点是产量高、连续快速，目前，对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。
优势：
1）加热时间短，效率高。1-2分钟左右即可达到温度要求。
2）低温杀菌保持营养成分与传统风味。 加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
3）节约能源。微波升温快，盒饭加热属于定制设备，聚热更集中，即开即用，能耗损耗低。
4）工艺先进，设备操作简便，自动化程度高。
5）设备占地面积小，适用于各种工作场合。
盒饭隧道 微波隧道炉机 一小时3000份
18615210589