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草莓是全世界温带和亚热带广泛栽培的草本浆果之一,主要产于欧洲各国和北美各地。中国栽培历史较短,中国草莓资源丰富,分布普遍,且草莓植株矮小,繁殖栽培方法简易,开始结果年龄较早,移植后年春季即能开花结果。第二年即可丰产。果实香嫩多汁,含有极丰富的营养物质。除生食外,适宜冻藏或加工,制成果酱、果汁、果酒、果糕等。
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。[2]
草莓对胃肠道和贫血有调理作用:
现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。[2] 樱桃





