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斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。技术参数编辑
| 型号Model | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（变频） | ZB125 | ZB125（变频） |
| 生产能力kg/锅)Capacity toproduce | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
| 功率(kw)Power | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
| 斩刀数量（片）Cut a knifeamount | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 斩刀转数(rpm)Cut the knife turns anumber | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 |
| 斩锅转速(rpm)Cut the pot turns soon | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
| 主机尺寸(mm)Dimension of frame | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 |
| 总重量(kg)Total weight | 600 | 1000 | 1400 | 1401 | 1800 | 1800 |
| 传动方式Spread to move a way | 双速 | 双速 | 双速 | 节能变频 | 双速 | 节能
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