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红肠熏蒸炉,环保型红肠烘烤炉,全自动红肠烘烤机加工红肠的客户不喜欢的就是红肠爆肠了吧,红肠爆肠会给人一种特别不美观的感觉买的人自然也就少,那想让红肠不爆肠的原因其实很简单,其实红肠爆肠的原因重要的有三点一点是肠灌的太满了,再就是肉浆中有气泡没有排出来重要的一点就是加工温度不符合红肠加工的温度超过85°就会爆肠了,而兆源机械的烟熏炉就可以很好地解决这些问题,来兆源机械选设备,总有一款设备适合您。
烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换.
环保型红肠烘烤炉烟熏炉的结构特点
一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,红肠熏蒸炉能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。全自动红肠烘烤机送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。传统红肠的加工方法,已经满足不了现在人们对红肠加工的要求,所以红肠烟熏炉开始渐渐地代替传统的加工方法,渐渐地出现在人们的视野当中,红肠烟熏炉根据红肠的加工工艺而设计的,红肠的工艺流程一般先从烘干开始,烘干的目的是为了烘干肠衣表面的水分,使肠衣更加凝固结实,防止后期蒸煮时爆肠,影响出品率,第二步工序就是红肠的蒸煮,外接蒸汽源产生的蒸汽通入炉体内部,在轴流风机的作用下实现蒸汽在炉内循环,实现红肠的熟化作用,红肠蒸煮完成之后还需要进行二次烘干,这次烘干的目的是在红肠蒸煮完成之后,肠衣表面会有水滴,需要把肠衣表面的水分烘干一下,让肠衣比较干爽,这样有利于后期的烟熏上色,后一步就是咱们设备的烟熏功能了,烟熏的目的就是为了给红肠增添烟熏风味,增添产品特色.
具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、热熏等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。可根据不同工艺要求选择慢速或快速循环程序,达到循环和发烟效果。在生产过程中可随时监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。在干燥、烘烤过程中可对温度、湿度、排风进行控制,操作方便。
省源料,省工时,占地少,产量高。经过十年的应用,性能可靠故障极小,食品颜色均匀一致,呈深黄色、淡黄色、---颜色易调。目前,国内市场供不应求,我厂自主研发出全新先进的熏炉设备,在生产质量、产量、节省燃料、节省劳动量以及设备耐用度方面,环保型红肠烘烤炉产生质的飞跃,在业界!
全自动红肠烘烤机产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务公司配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。并承接各种特别的包装机械的设计和开发及维修改造业务。先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务