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　　蛋白肉机，电热自熟牛排豆皮机是在先进设备的基础上研制的植物蛋白加工设备，该设备以冷榨豆粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、挤压，将大豆蛋白打开成链状并重新组织化，形成筒状，片状或异型的蛋白肉食品，吸油、吸水、吸味，具有肉的状态和口感，广泛用于各类行业。

　　有以下特点：

　　1、大豆蛋白经电加热螺杆挤压膨化，其蛋白质分子重新排列，形成肉样多孔组织，有优良的保水性与咀嚼感；

　　2、大豆蛋白在短时高温、高压力下加工，提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；

　　3、膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；

　　4、大豆蛋白肉有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；

　　5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品，对人体十分有益，老少皆宜，食用方便，是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂汤和多种麻辣烫的主要配料，可凉拌、热炒、炖菜（肉），加入调料也加工成五香、麻辣等具有鲜明地方风味的即食产品，市场需求量大。

　　植物蛋白肉机采用四段数显温控装置，自动加温，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质受热变性挤出成型，性能稳定产品熟化好，产量高。

　　全自动牛排豆皮机、牛排豆皮加工设备的七大：

　　1.国内:无须按装调试，接上电源即可使用.彻底改变传统牛排豆皮机需要安装调试的繁琐操作工序.

　　2.节能:占地小，无污染，清洁卫生，自动牛排机厂家，选用符合国家食品卫生标准的不锈钢材料生产制造。

　　3.新鲜透明：现做现卖、消费者可亲眼目睹从豆粕粉到人造肉成品全部生产过程，真正的吃上营养美味人造肉

　　4.性能优异：从拌料到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产牛排豆皮、豆蔻、豆花、豆筋等，从拌料到牛排豆皮成品仅 需25分钟。

　　豆皮加工过程

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