联系人：杨友良
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8002 |
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白色粉末，吸湿性极强，具有亲水基因和疏水基因的高分子化合物，缓慢溶于水形成粘稠液体。用于原料面粉中的蛋白质粘结力，保水力强防止干燥，提高面团的延展性。粉丝粉条可提高劲力，增强耐煮性，用在肉质品中增强口感，冰淇淋中降低成品
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