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采用的是被动充填,可运动刀头和固定刀头交错剪切的方式,打开电源,调节动刀头和固定刀头之间的你需要的切块距离,然后从填充口放入冻肉,并用压合口咬合住冻肉,当电机运动时,带动压合口有规律恒定的向下施加压力,而后被挡板挡住至你事先调节好的高度,动刀被齿轮带动,与固定刀头形成剪咬的形式