联系人：梁先生
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电话：13728334257
地址： 浙江杭州市食为先小吃实训连锁
| 品牌 |
食为先 |
培训师 |
技术老师 |
| 培训方式 |
线下 |
培训时间 |
9：00-18：00 |
| 培训类型 |
现场实操 |
培训课程 |
柳州螺蛳粉 |
介绍
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的主要食材包括螺蛳、米粉，以及酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干等配料。螺蛳粉的汤料尤为独特，由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。广州黄埔，花都，新塘，白云嘉禾，石井，番禺大石，市桥都有培训点的，广州嘉禾柳州螺蛳培训班学费食为先，多年实战老师授课，1人报名可2人培训中途不收取任何费用,学习时间灵活。
学习流程
学习制作柳州螺蛳粉主要包括以下几个步骤：
准备原料：包括螺蛳、米粉、酸笋、青菜等主要食材，以及所需的调料和配料。
处理螺蛳：螺蛳需要提前静养一个工作日，吐出脏物。然后用钳子钳掉螺蛳的尾部，因为尾部藏有很多脏物。
煮制汤料：将处理好的螺蛳和香料一起煮制，煮出浓郁的汤底。
准备配菜：将酸笋、青菜等配菜切好备用。
煮米粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
组装：将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的汤底和配菜，在结束前加入调料和辣椒油即可。
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