联系人：梁先生
邮箱：liangkongqin@swxpx.com
电话：13728334257
地址： 浙江杭州市食为先小吃实训连锁
| 品牌 |
食为先 |
培训师 |
技术师傅 |
| 培训方式 |
线下面授 |
培训时间 |
随到随学 |
| 培训类型 |
手把手教学 |
培训课程 |
北京烤鸭 |
| 适合人群 |
大众 |
培训范围 |
全国 |
| 适合基础 |
0基础 |
联系人 |
梁老师 |
北京烤鸭是京菜代表，皮酥肉嫩、脂香浓郁，以色泽枣红、油亮诱人著称，片皮搭配荷叶饼、葱丝甜面酱食用，风味经典，受众广泛，宴席与家常皆适配，兼具特色与市场认可度。杭州学北京烤鸭去哪里学好食为先小吃培训，食为先小吃培训，杭州江干区（全区）、临平区（临平街道、南苑街道、东湖街道、星桥街道、乔司街道、运河街道、崇贤街道、塘栖镇）上城区（全部）钱塘区（下沙街道、白杨街道、河庄街道、义蓬街道、新湾街道、临江街道、前进街道）余杭区（良渚村、东塘镇、勾庄）、萧山区，西湖区，富阳区，滨江区，桐庐县，拱墅区、海宁市（许村镇、沈士镇、长安镇、周王庙镇、丁桥镇、郭店镇）德清县、安吉县、吴兴区、长兴县、绍兴市、安徽黄山等地方，就近学，食为先小吃培训，现场实操，零基础即可学。
学习流程：1. 掌握鸭种选择与前期清洗处理技巧；2. 学习腌制配比与风干把控，这是皮脆关键；3. 练习果木炭火控温与烤制时间；4. 掌握片鸭刀工与摆盘技巧；5. 学习辅料搭配与食用搭配方法，掌握基础技法，反复实操提升出品稳定性。
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