联系人：梁先生
邮箱：liangkongqin@swxpx.com
电话：13728334257
地址： 浙江杭州市食为先小吃实训连锁
| 品牌 |
食为先 |
培训时间 |
9:00-18:00 |
| 培训类型 |
现场实操教学 |
培训方式 |
线下面授 |
| 适合人群 |
大众 |
培训课程 |
酱板鸭 |
| 适合基础 |
0基础 |
联系人 |
梁老师 |
| 可售卖地 |
全国 |
|
以前我在厂里工作的时候，我有同事是湖南那边的，每次过完年回来，她会带两只酱板鸭来办公室请大家吃。办公室大概有十几位同事，两只酱板鸭可以在半个小时内消灭掉，可见大家都很喜欢酱板鸭。酱板鸭技术培训，食为先设有早餐开店·夜宵开店·路边摆摊·线上外卖·包点饼类·特色粉面·卤菜凉菜·烧烤烫炸·川湘炒菜·蛋糕茶饮·网红美食·街头小吃的项目。
今天教大家做家庭版的酱板鸭，如果对味道要求比较高的小伙伴，建议大家去商店购买；如果想开点的小伙伴，可以来食为先考察一下。材料可以选择鸭腿，大概两只这样，先把鸭腿焯水去血沫，盛出备用；将鸭腿均匀地抹上酱油，腌制半个小时；腌制后，将鸭腿放入锅中，煎至两面金黄，记住两面都要煎；再倒入适量的料酒、老抽，使鸭腿均匀覆盖汤汁，后面倒入适量清水。
地道的酱板鸭除了工序复杂之外，它还要用三十多种草药一起浸泡，所以整体来说，酱板鸭是比较复杂且繁琐的特色小吃。酱板鸭技术培训，总部独立设有企业商学院、品牌孵化中心、小吃大学，集团相继投资和控股有：东莞市小食神投资有限公司、东莞市食为先投资有限公司、东莞市食角兽品牌管理有限公司、东莞市食八斗企业管理有限公司、东莞市餐小连供应链管理有限公司等等。
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