联系人：梁先生
邮箱：liangkongqin@swxpx.com
电话：13728334257
地址： 浙江杭州市食为先小吃实训连锁
| 品牌 |
食为先 |
培训师 |
技术师傅 |
| 培训方式 |
线下 |
培训时间 |
9:00-18:00 |
| 培训类型 |
实操培训 |
培训课程 |
海鲜大咖 |
| 可售卖地 |
全国 |
|
海鲜大咖是人气聚餐餐品，集合多种海鲜与配菜，酱香浓郁、鲜香味足，适配餐厅、夜市场景，深受聚餐人群喜爱。食为先小吃培训，现场实操，零基础即可学。?
制作细节：选鲜活海鲜（虾、蟹、贝类等）处理干净；配菜（土豆、玉米等）焯水备用；炒香葱姜蒜与酱料，加高汤煮开，放入海鲜与配菜，大火焖煮 8-12 分钟，最后撒香菜、葱花增香，可铺锡纸保温。
学习流程：1. 基础认知：了解海鲜处理、食材搭配、酱料调制要点；2. 示范教学：师傅演示火候把控、焖煮时长、入味技巧，规避海鲜过老、腥味残留；3. 实操练习：从备料到出锅全程操作，调试酱料浓度，直至掌握地道口味。
13728334257