联系人：梁先生
邮箱：liangkongqin@swxpx.com
电话：13728334257
地址： 浙江杭州市食为先小吃实训连锁
| 品牌 |
食为先 |
培训师 |
技术老师 |
| 培训方式 |
线下 |
培训时间 |
9:00--18:00 |
| 培训类型 |
现场实操 |
培训课程 |
烧鸟 |
| 可售卖地 |
全国 |
|
烧鸟是日式烤串，用鸡肉及内脏等穿串烤制，调味简约，鲜嫩多汁，是居酒屋经典小食。食为先烧鸟培训，都有标准的配方和流程，具体学几天看个人的学习能力 ，没有时间限制
制作烧鸟的关键步骤和技巧有哪些？
关键步骤：选新鲜鸡肉及内脏，切匀穿串；用清酒、酱油等简单腌制；炭火烤制，勤翻动至金黄微焦。
技巧：控中小火防焦，先烤油脂部位润网；食材新鲜，内脏洗净；肉块大小一致，穿串松紧适度；调味极简，突出原味。
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