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| 型号 |
烟熏炉 |
适用范围 |
豆干豆卷豆皮 |
| 加工定制 |
是 |
电压 |
220/380 |
| 功率 |
14.2 |
外形尺寸 |
2050*1200*1850 |
| 净重 |
460 |
产地 |
诸城 |
| 包装 |
缠绕膜 |
是否跨境货源 |
否 |
| 厂家 |
山东兆源机械制造有限公司 |
|
熏制豆干的大约流程：
烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种：烘干，烟熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接给上色的话是不容易入色的，烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分，外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色，经过烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足，若是要求颜色深度高，可以适当的延长豆干的烟熏时间。一般熏烤豆干大约需要90分钟左右，但是熏豆干的温度不能超过90°，可加红糖或白糖熏制，是要看客户的要求熏制成颜色深点还是浅点。
豆干烟熏炉有哪些优点呢？
一是产量高：豆腐干熏炉设备采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色一致.熏制时间短，产量高。
二、保存时间长。烟熏豆腐干是锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，无次品。
三、维修简单，安装方便。购回当天可以投入使用，有故障当地可以维修，配件厂家供应。
四、省燃料。用锯末或者木屑做燃料，且用料极少，熏干燃烧锯末约2-3斤，耗电8-20度。
兆源全自动烟熏炉质保期一年，一年之内，兆源为用户提供免费的上门维修维护。一年之后，兆源机械对所售出的烟熏炉提供免费的维护，如需维修，用户只需提供配件费用即可。兆源机械为用户所提供配件批发价格，并且是原装。
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