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一、不要将厨具放在橱柜内
很多人为了让厨房看起来美观，总是会把餐具刀具都放在橱柜里。但刚洗过没有擦干的餐具堆在一起，水分难以蒸发，时间一久就会产生异味，容易滋生细菌。
因此厨具也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架，每次把洗好的碗碟风干，下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。
需要注意的是，我们平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会繁殖大量细菌，甚至出现霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要悬挂起来在外面晾干。
二、定期清洁保养橱柜
给橱柜定期清洁保养也很重要。只有定期清洁，才能大程度预防细菌滋生。整体橱柜的清洁保养应先从台面入手，不同材质清洁方法也不同。
人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗，这样很容易造成刮痕或腐蚀，可以用带水的软毛巾擦拭;防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。
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