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一、双温冷库温度:1、(保鲜库0℃~+8℃﹚ 2、(冷藏库-15℃~-18℃):冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。限度的满足用户的需要。的施工队伍,每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验。双温冷库主要用于学校食堂、酒店等。广泛应用宾馆楼、茶馆、食品、药品、药材、医疗器材、制药厂、血库中心、防疫站、化工原料、肉类加工厂、奶制品厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、蔬菜加工、速冻食品、粉丝加工、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司的保鲜冷冻冷藏。
(一)贮藏特性
苹果是较耐贮藏的水果之一,但是不同的品种其耐贮性也不一样。早熟品种如黄魁、红魁、丹顶、祝光等不耐贮藏,采后应立即上市。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵,品质变化大,这些品种对贮藏条件要求较严格,一般只作中短期贮藏,但通过气调贮藏也可贮藏到次年的二三月份。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏。
采收期对贮藏影响很大,采收过早,果实风味和色泽不好,还容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫;采收太晚,则易使果肉发绵、衰老褐变,发生水心病、斑点病和腐烂等病害。采收期应根据品种和贮藏期来确定,如用于短期贮藏的可适当晚采,长期贮藏的可适当早采。另外,红玉品种不宜过晚采收,否则病害较多。
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