企业餐厨垃圾处理资质一级证书 需要提供的资料

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　　所谓餐厨垃圾，就是指餐饮服务或者就餐活动过程中所产生的由食物、油脂以及其他餐饮废弃物组成的垃圾，这类垃圾通常处理困难，而且非常容易腐蚀，招来苍蝇，传播疾病，危害人们的健康。餐厨垃圾的组分有蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨头等，从化学组成上有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，其中以有机组分为主。餐厨垃圾中最主要的成分是有机物，有4种主要特征。

　　1.1含水率较高

　　几乎所有餐厨垃圾的含水率都较高，其中的渗滤水经过渗透作用进入地表，流入地表径流，会对居民使用的水源造成污染。而且餐厨垃圾由于含水率过高不能成为用来焚烧发电的垃圾，其水分和热值见表1。

　　从上面的表格可以看出，餐厨垃圾中含有非常丰富的营养价值，可以进行再利用，同时，对餐厨垃圾的再利用，能够在很大程度上实现社会效益、经济效益，并且减少了对环境的污染。

　　2餐厨垃圾常见综合处理方式

　　在处理餐厨垃圾的过程中，可以使用多种处理方式，例如填埋、焚烧、堆肥、饲料化、沼气化等，在一般的处理过程中，通常使用的是填埋和焚烧，并且随着科技的发展，是餐厨垃圾变为饲料和堆肥逐渐成了当下处理餐厨垃圾的主流。

　　当前在可持续发展道路的驱动下，餐厨垃圾在利用过程中正在朝着资源化的方向发展，并且发展处了很多资源化处理技术，本文介绍一种主要的技术如下：

　　2.1好氧生物处理制肥料

　　好氧生物能够帮助处理餐厨垃圾，使其成为能够再次利用的肥料。通过蒸发、碾磨、干燥等方式对餐厨垃圾进行加工，使加工后的产物在好氧生物的帮助下形成有机复合肥等肥料。通过好氧生物处理法，能够具有简单有效、低成本的好处，并且避免了物料的大量堆积，通过微波和蛆蛔堆肥的帮助，形成可以再次利用的肥料。

　　2.2固态发酵加工制取蛋白饲料

　　在微生物的帮助下能够对餐厨垃圾进行分解，从而生成蛋白饲料，这种固态发酵法能够有效帮助餐厨垃圾进行分解和转化，从而形成可以再次利用的蛋白质饲料，其周期短、低成本的特点使其越来越受到餐厨垃圾处理的重视。

　　2.3化学分解同收生物气

　　通过对餐厨垃圾进行化学反应的方式进行其中有机物的分解，从而转化为分子量更小的气体、液体以及固体，这些转化物往往可以燃烧，便于进行焚烧处理。通过化学分解的方法进行餐厨垃圾的处理需要进行大量的投资，而且容易形成二次污染，不利于企业的经济效益，所以只能在某些特定时候使用。

　　2.4餐饮废渣高温炭化处理

　　目前餐饮垃圾高温碳化处理具备的科技含量，其具体原理在于把餐厨垃圾进行400-500摄氏度的高温处理，从而生成的气体再进行高达800摄氏度的加热，持续20小时的加热过程，从而使餐厨垃圾炭化。炭化后的餐厨垃圾可以用于建筑物地板除湿、驱除白蚁、保护建材等多方面应用，实现了餐厨垃圾的再利用。

　　这些处理方式都有各自的优缺点，并且不同的国家有不同的餐厨垃圾处理方式，目前发的国家像美国和日本多以堆肥的方式进行蛆蛔堆肥、密封式容器堆肥等形式，从而使餐厨垃圾得到再利用。